秋冬季節氣溫偏低,是一年中最好的進補時節,所以人們多食用羊肉等富于滋補功效的食材.一般酒精度高、單寧味重的酒品與味道強烈的食物相得益彰,干紅類就非常適宜搭配牛羊肉等紅肉類.如果宴會提供了多種葡萄酒,應遵循"先白后紅、先新后陳、先淡后醇、先干后甜"的原則.

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