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山東天地緣酒業(yè)萬(wàn)噸洞藏存“貓膩”
天地緣酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱天地緣酒業(yè))對(duì)外宣稱所生產(chǎn)系列白酒均采用7500萬(wàn)年麥飯石深泉釀造,而實(shí)際上使用的只是普通水;廣告中宣稱的萬(wàn)噸洞藏酒窖實(shí)際儲(chǔ)存量?jī)H為3000噸左右,大部分酒未經(jīng)洞藏。對(duì)此,本報(bào)記者展開(kāi)了調(diào)查。
據(jù)天地緣酒業(yè)官網(wǎng)資料顯示,山東天地緣酒業(yè)有限公司始建于1998年7月,廠址位于鄒平縣西董鎮(zhèn)雪花山自然保護(hù)區(qū),山體是古老的玄武巖,地下蘊(yùn)藏著大量的麥飯石礦藏,水質(zhì)優(yōu)良,植被豐富,氣候濕潤(rùn),風(fēng)景宜人,被專家認(rèn)定為“山東的最佳釀酒環(huán)境”。
因此,在天地緣的對(duì)外宣傳中,7500萬(wàn)年麥飯石深泉釀造成了天地緣酒業(yè)系列產(chǎn)品的一大賣(mài)點(diǎn)。但是公司一位內(nèi)部員工告訴本報(bào)記者,其實(shí)生產(chǎn)過(guò)程中使用的是普通水,根本沒(méi)有宣傳的那么神奇。
對(duì)于這位員工的說(shuō)法,該公司市場(chǎng)部的一位負(fù)責(zé)人告訴記者,只要是從當(dāng)?shù)厝∷退闶躯滐埵V泉水。該公司給報(bào)社的正式回復(fù)中則稱:“公司廠址所在的鶴伴山山脈的地下巖層就是麥飯石巖層,而公司的釀酒用水就取自于深層麥飯石巖層中的泉水。”
此外,洞藏酒窖是天地緣系列酒的又一賣(mài)點(diǎn)。據(jù)稱,天地緣酒業(yè)洞藏基地全年溫度恒定在19℃左右,溫度、濕度終年保持恒定,具備了“天然冷濕庫(kù)”的特點(diǎn)。恒定的冷濕庫(kù)保證了原酒在洞中各項(xiàng)理化反應(yīng)的進(jìn)行,促進(jìn)原酒的老熟。該公司在央視的宣傳片“好客山東,休閑匯”中展示的天然洞藏基地視野開(kāi)闊,儲(chǔ)酒容量極大。該宣傳片中介紹道,該天然洞藏基地大氣磅礴,環(huán)境優(yōu)美,美輪美奐,如臨人間仙境,受到了旅游愛(ài)好者的關(guān)注。但此說(shuō)法一出,即刻遭到了當(dāng)?shù)厝罕姷馁|(zhì)疑。當(dāng)?shù)厝罕姼嬖V記者,鄒平的山體是花崗石的,不具備形成天然溶洞的條件,他們哪里來(lái)的這么大的天然洞藏?再說(shuō)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有游客到過(guò)那里。
為平息質(zhì)疑,2012年度,天地緣酒業(yè)曾經(jīng)向公眾開(kāi)放了其號(hào)稱儲(chǔ)酒量萬(wàn)余噸的江北最大洞藏基地。據(jù)天地緣官網(wǎng)新聞報(bào)道稱,當(dāng)時(shí)公司技術(shù)副總王建向大家介紹稱,天地緣洞藏酒選擇于茲仙山天緣洞、地緣洞、人合洞作為洞藏基地。然而,此次活動(dòng)進(jìn)去參觀的一位群眾事后告訴本報(bào)記者,廣告宣傳片中場(chǎng)面宏大的儲(chǔ)藏基地,實(shí)際上只是一條長(zhǎng)約五六百米的人工地窖,兩邊的酒缸屈指可數(shù)。而當(dāng)時(shí)的工作人員也承認(rèn),地窖大部分是人工鑿的,原有洞深度極小。事后也有知情人士告訴記者,廣告中的效果是特效做出來(lái)的。
更加令人不解的是,關(guān)于公司的洞藏儲(chǔ)酒量,公司的內(nèi)部網(wǎng)站上的說(shuō)法也是互相矛盾。在公司的人才招聘企業(yè)介紹部分中稱,公司總貯酒量10000噸,其中洞藏3000噸。在天地緣酒業(yè)公司的網(wǎng)站上則稱三個(gè)寶洞目前為止總儲(chǔ)酒量為4200余噸,是長(zhǎng)江以北最大的白酒洞藏基地。而在天地緣集團(tuán)網(wǎng)站的數(shù)字則翻了幾番,聲稱洞藏儲(chǔ)酒量達(dá)20000余噸,儲(chǔ)酒總量達(dá)40000余噸。
當(dāng)記者就此問(wèn)題向該公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人求證時(shí),該負(fù)責(zé)人解釋說(shuō),洞藏儲(chǔ)酒量應(yīng)該比3000噸多,宣傳中關(guān)于萬(wàn)噸的說(shuō)法,應(yīng)該是包括新廠區(qū)不銹鋼儲(chǔ)酒罐,酒從洞藏基地拉出來(lái)再放入不銹鋼儲(chǔ)酒罐,也可以算做是洞藏。而該公司對(duì)本報(bào)的正式回復(fù)中,對(duì)此并沒(méi)有做出更加確切的說(shuō)明,只稱:“2012年山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)和齊魯晚報(bào)共同舉辦,山東天地緣酒業(yè)有限公司承辦的2012中國(guó)洞藏白酒高峰論壇在天地緣舉行,許多專家和媒體到實(shí)地考察調(diào)研并做了據(jù)實(shí)報(bào)道。”
記者在走訪過(guò)程中還發(fā)現(xiàn),該公司系列產(chǎn)品中的高端酒大都標(biāo)有十年洞藏、九年洞藏、八年洞藏、五年洞藏等字樣,售價(jià)自300多元至1080元不等。上述負(fù)責(zé)人告訴記者,年份較久的洞藏酒是封閉在天緣洞和人合洞,是不能打開(kāi)的,他們公司也只是在三年前才開(kāi)始出酒,一共只打開(kāi)過(guò)三次。然而,與此說(shuō)法相沖突的是,住在茲仙山附近的一位村民告訴記者,上山的路是前年才修的。在該公司的正式回復(fù)中,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的解釋是:“現(xiàn)在市場(chǎng)上年份酒標(biāo)注的年份都很高,但我公司一直據(jù)實(shí)標(biāo)注。”
此外,天地緣酒業(yè)生產(chǎn)的多款系列酒被指采用酒精勾兌,卻在說(shuō)明中標(biāo)示為糧食釀造。同時(shí),目前正在建設(shè)的“山東天地緣酒業(yè)年產(chǎn)6萬(wàn)噸糧食釀造基地項(xiàng)目”違反國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及用地政策。
