大盛魁酒，不僅僅是蒙古味而已
“遠方的客人請你不要走，盛情的草原將你留，閃光的銀碗高高舉，請你喝一杯蒙古酒”，對于熱情蒙古族人來說每一杯酒里，都飽含著草原人一顆滾燙的、熱愛生活的心。而這一杯杯蒙古酒也隨著蒙古人的熱情好客而聞名九州。那么你知道那款酒在蒙古流傳了有三百年了嗎？那我來告訴你吧！
在三百年前的清代，三個白手起家的肩挑小販在內蒙古草原上開辦了對蒙貿易的最大商號——“大盛魁”。它所銷的產品種類特別多，但在那個時候，說起大盛魁酒，上至帝王之家，下到平民百姓，可以說是無人不知，無人不曉。那一杯杯香醇可口的馬奶酒，不僅滲透著一股濃郁的蒙古味，更滲透著大盛魁人的點點用心，從而使得大盛魁酒的美譽至今仍在蒙古草原上流頌。
雖然因為歷史的動蕩，大盛魁曾一度消失在人們的視野中。但是它精湛的釀酒工藝，堅毅自強的晉商精神，仍被他的后人繼承下來。如今多年蓄力的大盛魁，攜其特制的大盛魁酒強勢歸來，在內蒙古這片熱土上開創了大盛魁酒業，并相繼推大盛魁酒系列、盛世魁元酒系列、駝頭造型酒系列等三大系列20多個單品。其中大盛魁的蒙古狼奶酒更是讓三百年前享譽中國的蒙古酒再次出現在人們的生活中。大盛魁產的蒙古狼奶酒取自上等草原無任何污染的純牛奶為原料，濃縮了牛奶精華，經現代生物技術精心釀制而成。不僅奶香醇厚，而且有驅寒、活血、舒筋、等功效。可以說既美味又養生，堪稱酒中的營養專家。
不過，如果大盛魁只是繼承了祖傳的制酒工藝，它也只能算是空吃老本的啃老族而已。所以，在大盛魁酒業中，除了曾名傳九州的蒙古酒之外，還有其經過多年研究創新而成的桶裝袋酒。其實這種袋酒的歷史非常悠久，它可以說是人類最古老的酒類之一。據史料記載，它應該產自商代，屬于原汁過濾酒。大盛魁的研究人員在研究其傳統制法的基礎上，加入了自己的創新。不僅保存了它的傳統美味，更增添了營養價值和養生保健作用。它根據季節的不同會采用不用的原料。如：春季的配料主要是用北方黃米、綠豆和優質礦泉水，并佐以甘草、菊花等藥材。秋季則配料以黃米為主要原料，采掬優質礦泉水并佐以枸杞、黃茋、紅棗等珍貴藥材精釀而成。這樣的配料讓袋酒口感多變的同時，也能適應人體對各種營養的需要。除此之外，大盛魁的研究人員為了能夠讓袋酒的美味更加發揮出來，特制了加熱設備，讓袋酒的營養美味在溫暖中滋養飲者的身體。
“藍藍天上白云飄，白云下面馬兒跑，陽春三月桃花開，端起酒盅迎客來。”內蒙古大盛魁酒業不僅有蒙古狼奶酒的醇香還有袋酒的美味。在2012春天已經到來的時候，大盛魁酒業必將用最美的酒，迎八方來客，讓大盛魁美譽如百年前一樣傳遍九州。

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