安德利果膠吸油飲料受到行業關注
在2012年第五屆中國營養產業高層論壇上，安德利果膠公司展示了由中外專家經過6年研究發明的一種果膠吸油飲料，并在會上受到消費者和行業專家領袖的高度關注和贊揚。
在會上，安德利果膠公司工作人員向參會人員介紹和展示了這一研究新成果。安德利果膠公司工作人員，一邊向參會人員介紹這一產品的功能和益處，還通過實驗神奇的揭示了這款飲料所具備吸油功能的重要機理，大家看到安德利果膠工作人員，將幾十克食用油倒入了裝有果膠飲料的玻璃杯，然后用攪拌器短短攪拌不到一分鐘，漂浮在果膠飲料上的食用油就不見了，好多參會人員感到神奇和驚訝。在場的安德利果膠公司工作人員對這一機理做了解釋，因為果膠在分子結構上具有酯基，本身在水溶液中呈網狀膠體結構，在攪拌器的攪拌下（類似于人體的腸胃蠕動）食用油則變成乳糜脂肪，通過電荷作用被果膠分子所吸附綁定，所以倒入的食用油在攪拌下很快就不見了，由于果膠不能在體內被消化吸收，所以被綁定吸附的油脂也將隨糞便排出體外，對于排出人體內未消化的乳糜脂肪極有好處，果膠的這一功能也被歐盟食品安全局發布的健康聲稱所公認。
 

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中國營養學會常務副理事長程義勇說，食用油攝入過多是我國國民飲食中很大的弊端，近十年來，我國居民的飲食中，每人每天食用油的攝入量達到42克，是健康膳食推薦量的兩倍，屬嚴重超標。衛生部組織的《中國居民營養與健康狀況調查》顯示，我國成人超重率和肥胖率近20年間急速上升，增長率分別高達39%和97%。專家預計，如果不采取有效措施，把食用油攝入量降下來，未來十年，我國肥胖人口可能達到兩個億。世界衛生組織已經將肥胖定性為全球最大的慢性疾病，并將此列為世界四大醫學社會問題之一。歐美等國食用油攝入量高于我國，肥胖率一直在50%以上，因肥胖造成的經濟損失，與用在癌癥和艾滋病的治療費用之和相當。而肥胖又是糖尿病、高血壓、中風等慢性病的獨立危險因素。
安德利果膠吸油飲料的發明，為中國居民健康帶來了福音，參會人員與行業專家表示，安德利果膠吸油飲料極具健康保護價值，其市場前景不可估量。