東北白酒企業目前的產銷量雖然已達65萬噸
東北三省物產豐富,常被人們形容成好山、好水、好糧、好人之地。長白山、大小興安嶺聞名全國,松花江、嫩江、遼河水清甘洌,高粱、小麥、玉米、水稻等農產品品質優良,這一切都為東北白酒的釀造提供了扎實的物質基礎。據此,有業內專家提出中國白酒東北產區的概念,更有人提出,東北地區處于世界三大黑土帶,除了東北黑土地外,還有兩塊分布在烏克蘭大平原和美國密西西比河流域,這些地區都是盛產美酒之地。
東北白酒企業目前的產銷量雖然已達65萬噸,約占全國白酒總體份額的16%,卻因為品牌缺失一直給人一種低端白酒的印象,其品牌影響力更是難與四川、貴州、河南、江蘇、安徽、山東等地的白酒品牌相提并論。有業內專家在為東北白酒感嘆的同時,亦提出“東北白酒復興需要將品牌建設作為支點”的觀點。他們認為,撬動東北白酒品牌建設的內容應該包括政府、白酒企業、白酒渠道商和消費者。
21世紀的前十年,是中國白酒風起云涌的十年,也是東北白酒艱難掙扎的十年。這十年里,全國其他白酒品牌已經呼風喚雨,東北白酒品牌卻剛剛起步。盡管有的東北白酒品牌已經打入關內市場,但其消費層次基本停留在低端產品的價格競爭層面,如老村長、北大荒等白酒品牌。
東北白酒為什么只能在十幾元到二十幾元的價格區間內拼爭,為什么只能成為中國白酒行業最辛勤的“搬運工”?道理很簡單,其他白酒企業是通過品牌做營銷,通過品牌價值的提升創造超額利潤,東北白酒則僅僅是貼上商標賣酒,是通過價格白刃戰賺取血汗錢。
仔細觀察東北白酒的營銷表現,你會發現,今天的東北白酒品牌企業都在盡力爭取各種資源的有效利用,如地域優勢、政策資源以及資本、人力資源等等。從表面看,似乎中國其他白酒企業做的事情,東北白酒企業也在做,但東北白酒就是無法實現追趕關內白酒企業的目標。深層次分析,我們會發現,東北白酒在資源整合、品牌創新和創意諸多方面均存在問題。
資源整合。資源是企業立足市場的根基,同時,資源又具有多樣性。為此,我國許多白酒企業在進行市場營銷與傳播時,巧妙地整合各種資源,通過整合讓資源形成合力,并善于在對資源的有效整合中不斷前行。但東北的白酒企業是單純地踩著資源前進,由此產生的市場效果自然不如前者。東北白酒企業應該認識到,實現了技術改進不等于實現了技術跨越,引進了職業經理人不等于實現了人才的升級,給商標貼上歷史的標簽不等于產品有了品牌文化。東北白酒企業要學會通過對技術品質資源的升級與優化、政策資源的傾斜、歷史文化資源的提煉、與時尚消費文化和消費心理的對接、公共關系資源的搭建、媒介傳播資源的綜合利用、消費群體資源的互動等方面的有效整合,實現優化、傾斜、提煉、對接、搭建、綜合利用、借力、炮制和互動等關鍵動作上的發力。
品牌創新和創意。如今市場上的東北白酒品牌很多,但真正具有特色的品牌不多。如果將東北白酒品牌的創意和創新與水井坊、清樣、洋河藍色經典等白酒品牌相比,其差距顯而易見。
品牌創新離不開品牌的發源。當通化大泉源酒業推出泉源御酒瓷瓶裝產品時,確實有讓人眼前一亮的感覺。但是,其在進行產品展示的傳播中,受眾看到的是倉庫里跟瓷器工廠一樣的各種顏色的瓷瓶。這種沒有統一風格的產品展示使人們將其視為山寨白酒企業。因此,創新不能離原點太遠,而品牌創意更不能采取模仿的路線,真正做出自己的創意才是根本。
東北白酒要走出低端市場,就要以品牌建設為支點,就要對東北白酒的品牌靈魂全面進行打造,要結合東北獨特的山水、糧食和人的資源優勢以及文化特征,通過對品牌定位、品牌文化、品牌概念、品牌元素、品牌質感、品牌關系等方面的精心設計,實現全方位的市場運營,為東北白酒品牌注入獨特的品牌內涵,強力塑造東北白酒品牌形象。