“2011世界廚王臺北爭霸賽暨美食博覽會”于今天上午在在臺北花博爭艷館盛大開幕，臺北市長郝龍斌等官員出席開幕禮，并為大賽開鑼。本次大賽將歷時四天，5月30日將公布比賽結果并頒出世界廚王大獎。大賽吸引了來自日本、美國、馬來西亞、韓國、新加坡、香港、澳門、中國大陸、法國、荷蘭、加拿大以及臺灣的30多支參賽隊伍，超過500位廚藝高手同臺競技。世界知名醬料品牌李錦記率領大陸廚界精英在開幕式中閃亮登場，競逐“世界廚王”殊榮。

 
        郝龍斌市長表示臺北將致力打造美食之都世界廚王臺北爭霸賽由臺北市餐飲業(yè)職業(yè)工會主辦，世界中餐名廚交流協(xié)會支持，每兩年舉行一屆，旨在通過國際性的交流競賽，激發(fā)餐飲界技藝的提高，為廚師朋友開創(chuàng)互補提升的交流平臺。臺北市長郝龍斌在致辭中表示，世界廚王臺北爭霸賽是繼花博會展示美麗魅力后，臺北向全球展示美食魅力的一大盛事，也是臺北打造世界美食之都的重要舉措。李錦記組建參賽隊伍，展示大陸精湛廚藝醬料世家李錦記有著123年醬料生產經驗，一直致力于弘揚中華優(yōu)秀飲食文化。此次支持組建“李錦記”隊，帶領大陸廚藝界的5位精英，與全球各位中餐名廚比武論劍。李錦記有限公司董事李惠中先生介紹：“李錦記不僅僅是醬料的銷售者，我們更希望李錦記優(yōu)質的調味品，能成為中華美食的使者，為東西方飲食文化的交流架起一座橋梁。此次組隊，我們精選了5位在大陸非常活躍，具相當影響力的名廚，希望把大陸烹飪的新風潮和創(chuàng)意展示給全球的廚界同業(yè)。同時，臺灣和大陸兩岸一心，這也是一個很好的機會讓海峽兩岸的廚藝高手聚首臺灣，進行廚藝切磋和情感交流，從而碰撞出更多的火花，推動中餐烹飪潮流的發(fā)展。”唯一指定醬料供應商，李錦記產品助力廚王爭霸賽憑借嚴謹的“100-1=0”的品質管理理念，李錦記的優(yōu)質產品已經銷往全球100多個國家和地區(qū)，深受專業(yè)廚師的認可和推薦。李錦記的產品多次服務于世界級盛會，例如2008年北京奧運會，2010年上海世博會和廣州亞運會。此次世界廚王爭霸賽，李錦記再次獲得廚王爭霸賽組委會的認可，成為比賽唯一指定用醬料。李錦記將提供多種醬料，輔助參賽選手打造出絕妙的滋味，發(fā)揮廚界精英的無限創(chuàng)意。李錦記美食博覽會，主廚大秀精彩絕活在此次的美食博覽會上，李錦記特別設立了品牌鑒賞區(qū)。以李錦記舊莊蠔油產品形象設計的攤位，展現出李錦記獨特的品牌和產品形象。在美食攤位中，舉辦了明星主廚教學、有獎問答、產品贈送等多項趣味活動。消費者不但可以成為明星主廚的學生，獲得主廚們的烹飪小秘笈；還可以現場試吃產品，更可獲贈限量產品福袋，把李錦記的美味帶回家。活動現場吸引大批臺北市民參觀和品嘗。