湖南相關(guān)酒類機(jī)構(gòu)力挺 瀏陽(yáng)河年份酒符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　  先有老子再有兒子，這是一個(gè)基本的生物原則，但是這個(gè)原則在中國(guó)的白酒業(yè)卻有另外一番解讀。近日，媒體對(duì)瀏陽(yáng)河年份酒提出了一些質(zhì)疑：一個(gè)成立于1998年的瀏陽(yáng)河酒業(yè)如何能生產(chǎn)出50年的年份酒，報(bào)道一經(jīng)發(fā)表對(duì)瀏陽(yáng)河年份酒造成了一定的影響，也引起了湖南省有關(guān)部門的高度重視。湖南省釀酒協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、湖南省評(píng)酒委員會(huì)專家組組長(zhǎng)、國(guó)家釀酒專家張國(guó)錦日前高調(diào)對(duì)媒體表示，瀏陽(yáng)河年份酒完全按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)完成，瀏陽(yáng)河年份酒的真實(shí)性不容置疑。

　　運(yùn)營(yíng)與生產(chǎn)是兩回事

　　“媒體的誤解主要是對(duì)白酒的運(yùn)營(yíng)模式缺乏系統(tǒng)的了解。”張國(guó)錦表示，白酒的品牌和生產(chǎn)一直都是分開(kāi)，而據(jù)此白酒企業(yè)也可以分為品牌運(yùn)營(yíng)商和生產(chǎn)商，例如：金六福、瀏陽(yáng)河、黃金酒就是典型品牌運(yùn)營(yíng)商。

　　據(jù)了解，瀏陽(yáng)河酒業(yè)的前身是湖南中商集團(tuán)酒業(yè)銷售部。1998年，中商集團(tuán)董事長(zhǎng)彭潮把瀏陽(yáng)河酒品牌買斷，并與中國(guó)酒業(yè)大王——宜賓五糧液酒廠合作，委托五糧液酒廠生產(chǎn)瀏陽(yáng)河酒。依托五糧液的酒質(zhì)以及瀏陽(yáng)河的品牌影響力，短短數(shù)年內(nèi)，瀏陽(yáng)河酒在2003年非典時(shí)期就取得了12億元以上的年銷售規(guī)模。2006年，瀏陽(yáng)河酒開(kāi)始發(fā)力高端，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推出了年份酒，其中包括瀏陽(yáng)河50年年份酒。

　　對(duì)此，媒體提出了質(zhì)疑，一個(gè)短短10幾年的品牌為什么能生產(chǎn)出50年的年份酒？據(jù)了解，瀏陽(yáng)河年份酒所標(biāo)注的“SINCE 1956”實(shí)為成立于1956年的“國(guó)營(yíng)瀏陽(yáng)縣酒廠”，該廠后改名為“瀏陽(yáng)市酒廠”，并于1998年被湖南中商集團(tuán)整體收購(gòu)，即現(xiàn)在的瀏陽(yáng)河酒廠。

　　“其實(shí)，瀏陽(yáng)河是品牌運(yùn)營(yíng)商，就好像普通的瀏陽(yáng)河酒由五糧液生產(chǎn)，而不叫‘五糧液’。”西南大學(xué)客座教授、資深白酒專家鐵犁表示，這在五糧液、茅臺(tái)、劍南春等酒業(yè)巨頭是一個(gè)通行的運(yùn)營(yíng)模式，這與所有行業(yè)通行的OEM（貼牌生產(chǎn)）的模式是一回事。

　　鐵犁表示，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)源于改革開(kāi)放以后，之前國(guó)內(nèi)很多企業(yè)都沒(méi)有商標(biāo)意識(shí)，包括“茅臺(tái)”以前實(shí)際的商標(biāo)為“飛天”和“五星”，“古井貢酒”到了90年代才叫古井貢，很多的名酒企業(yè)都是如此。在這種背景下，瀏陽(yáng)河品牌依托瀏陽(yáng)市酒廠生產(chǎn)“瀏陽(yáng)河年份酒”并沒(méi)有什么問(wèn)題，是完全符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的。

　　記者查閱了相關(guān)資料，瀏陽(yáng)市酒廠最早源于1950年成立的湖南省釀酒總廠，當(dāng)時(shí)在瀏陽(yáng)等地設(shè)立了分廠，并于1956年單獨(dú)成立“瀏陽(yáng)鎮(zhèn)酒廠”，后又變更為“瀏陽(yáng)縣酒廠”、“瀏陽(yáng)市酒廠”。作為湖南的“老字號(hào)”酒廠，瀏陽(yáng)市酒廠在1984年及1987年兩屆國(guó)家優(yōu)質(zhì)名酒的評(píng)選當(dāng)中榮獲“國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)”。

　　年份酒并非全是老酒

　　為進(jìn)一步證實(shí)瀏陽(yáng)縣酒廠具有悠久的釀酒歷史，記者還采訪了瀏陽(yáng)河酒廠原副廠長(zhǎng)胡國(guó)南女士。上世紀(jì)七十年代初，她從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后被分配到瀏陽(yáng)河酒廠從事質(zhì)量管理工作，并擔(dān)任過(guò)多年的質(zhì)量檢驗(yàn)科科長(zhǎng)，后來(lái)?yè)?dān)任副廠長(zhǎng)，在瀏陽(yáng)河酒廠工作了30多年。她說(shuō)，盡管那時(shí)候是國(guó)家計(jì)劃供應(yīng)糧食，但酒廠每年都會(huì)存儲(chǔ)一批基酒和調(diào)味酒，這個(gè)積累給后來(lái)開(kāi)發(fā)瀏陽(yáng)河年份酒創(chuàng)造了條件。

　　對(duì)于媒體針對(duì)年份酒的真實(shí)年份的質(zhì)疑。國(guó)家第3、4、5屆白酒評(píng)委、國(guó)家釀酒專家鮑沛生表示，年份酒實(shí)際上表示這個(gè)產(chǎn)品中有用陳年老酒進(jìn)行勾兌、調(diào)味的成分。

　　“每個(gè)酒廠過(guò)去每年預(yù)留部分調(diào)味酒是正常的。”鐵犁表示。

　　鮑沛生認(rèn)為，年份酒是根據(jù)白酒的特殊工藝，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)勾調(diào)而成的。如果說(shuō)，酒產(chǎn)品全部用五十年的陳酒來(lái)裝瓶銷售，這個(gè)酒是不能喝的，其色、香、風(fēng)格已全部脫離了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至很難下喉。所以市場(chǎng)上銷售的“五十年茅臺(tái)”、“十五年茅臺(tái)”等等，實(shí)際上也是通過(guò)勾兌出來(lái)的。

　　“中國(guó)的白酒年份酒的概念源于西方，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)‘年份酒’在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上還沒(méi)有一個(gè)明確標(biāo)準(zhǔn)。”廣東酒業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李唐表示，目前還不能去過(guò)多評(píng)判年份酒市場(chǎng)。

　　鮑沛生表示，現(xiàn)在對(duì)整個(gè)酒行業(yè)來(lái)說(shuō)還是個(gè)過(guò)渡階段，今后如何認(rèn)定，還需要國(guó)家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)一起聯(lián)合制定標(biāo)準(zhǔn)。“所以，按照目前國(guó)家的相關(guān)規(guī)定和行業(yè)規(guī)則來(lái)說(shuō)，瀏陽(yáng)河的年份酒是貨真價(jià)實(shí)的。”