“金士百啤酒集團公司的發(fā)展歷程，實際上就是我國啤酒業(yè)發(fā)展歷程的一個典范。金士百公司在嚴格管理的基礎上，非常注重實效，講究效率，不求做大、只求做強，走出了一條自強之路，給其他啤酒企業(yè)做出了較好的榜樣。”中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會理事長肖德潤在吉林四平市舉行的純生發(fā)展趨勢及金士百啤酒集團公司發(fā)展戰(zhàn)略研討會上曾經(jīng)說過。

    　我國著名啤酒專家、江南大學生物工程學院教授顧國賢用“五個一流”給予金士百啤酒較高的評價：一流的廠容廠貌、一流的技術裝備、一流的5S管理、一流的純生化理念、一流的啤酒產(chǎn)品。

矢志開拓，穩(wěn)健前行

    　1985年5月20日，在被譽為“英雄城”的吉林省四平市，投資1200萬元、年產(chǎn)能2萬千升的“四平紅嘴啤酒廠”誕生，從此，中國啤酒家族出現(xiàn)了一個重要品牌——金士百。正是這看上去很微弱的產(chǎn)量，卻成了金士百如今偉業(yè)的基礎。在當時全國啤酒行業(yè)快速發(fā)展的大環(huán)境下，紅嘴啤酒廠在市場效益方面取得了突出的成績。

    　1991年，沒用銀行貸款，金士百自己投資2000萬元，僅用半年時間建成一條年生產(chǎn)能力達8萬千升的啤酒生產(chǎn)線。第二年，紅嘴啤酒廠的產(chǎn)量即達到12萬千升，進入中國啤酒業(yè)“十強”行列。1993年，在中國啤酒行業(yè)首家通過ISO9000質量管理體系認證。

    　1995年，金士百公司與當時英國第二大啤酒集團、擁有400年啤酒釀造史的巴斯啤酒公司強強聯(lián)手，成立了中國首家中英合資巴斯金士百啤酒有限公司。當時英方先進的技術、優(yōu)秀的人才、可供借鑒的管理經(jīng)驗，推動了金士百公司進一步發(fā)展。但是，由于英方整體投資方向的轉移，巴斯金士百出現(xiàn)巨額虧損。
    　2000年，金士百啤酒集團公司收購了英方全部股權，開展獨立經(jīng)營運作。金士百啤酒公司獨立運作后，一年一個臺階，從巨額虧損奇跡般走向盈利。

    　2002年，金士百啤酒集團公司開始推行純生化管理，并派員工到山東煙臺朝日啤酒公司學習，引進先進的生產(chǎn)設備，開展無菌管理和無菌作業(yè)，無論是產(chǎn)品質量標準的制定、原料的選擇、酒花的運用，還是設備的改造、水源質量的全面提升等方面，金士百都提出了近乎苛刻的創(chuàng)新要求，不到8個月的時間，金士百啤酒集團公司完全達到純生化管理標準。

    　2003年4月，金士百在吉林省首家推出完全按照純生化標準生產(chǎn)的純生啤酒，在吉林啤酒市場刮起一股“金士百純生啤酒旋風”，并成為國內首家真正將純生啤酒定位在大眾消費產(chǎn)品的啤酒企業(yè)。這一年，金士百年產(chǎn)啤酒22萬千升，實現(xiàn)銷售收入4.7億元，公司綜合指標名列全國同行業(yè)第13位。
    　2007年底，金士百純生啤酒成為吉林省首家通過綠色食品認證的純生啤酒，同年，金士百獲得“AAA級信用企業(yè)”稱號。

    　2008年7月24日，金士百將舉行80萬千升產(chǎn)能擴建工程盛大竣工典禮。金士百從此將邁向發(fā)展新臺階。

 產(chǎn)能擴建，穩(wěn)固根基

    　近幾年，國內的啤酒產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化、效益化發(fā)展。在企業(yè)規(guī)模上，由于大型啤酒企業(yè)更具競爭優(yōu)勢，越來越多的啤酒企業(yè)著重于擴大企業(yè)規(guī)模，為企業(yè)生產(chǎn)能力添加“興奮劑”。在技術研究上，具備實力的啤酒企業(yè)將目光聚焦于創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)上，以新產(chǎn)品投放啤酒市場，在啤酒產(chǎn)品的更新?lián)Q代中尋求發(fā)展契機。
    　面對啤酒產(chǎn)業(yè)日趨“白熱化”的競爭，金士百啤酒集團公司先后幾次進行企業(yè)擴建。與此同時，金士百用敏銳的眼光和判斷力，開創(chuàng)了東北啤酒純生化時代。

    　2003年，金士百公司購進德國純生設備，開始純生化管理，率先在吉林省市場投放純生啤酒，由此開創(chuàng)了全國第一家引領高檔純生啤酒進入大眾消費時代，進而有力地穩(wěn)固了金士百公司在吉林啤酒行業(yè)的霸主根基。

    　“給農(nóng)田灌水，是應該先灌水還是先引渠？”如果這樣問農(nóng)民，他們一定會堅定地說：“當然是先引渠，不然會水漫農(nóng)田。”同樣的道理一樣適用于發(fā)展中的大小企業(yè)！很多企業(yè)在對終端零售不夠了解的情況下，就盲目擴建、增加產(chǎn)能，結果導致企業(yè)的快速消亡。 

    　如今，啤酒廠家不僅面臨市場競爭的壓力，更面臨成本上漲的壓力。但金士百人卻始終提倡“科技提升、品質提升、產(chǎn)能提升”，以此回饋消費者的支持與厚愛。“金士百酒好，價格更實惠”，良好的市場運作不但得到了吉林省消費者對金士百啤酒的一致認同，更促進了啤酒產(chǎn)量的步步攀升，使得金士百產(chǎn)能擴建工程迫在眉睫。

    　業(yè)內人士認為，金士百本次80萬千升產(chǎn)能擴建正是對渠道建設作足了“功課”。
    　2008年，金士百將綠色純生啤酒作為主打市場的產(chǎn)品。當金士百綠色純生啤酒在長春成功上市后，率先引領了“健康、時尚”的綠色新潮流，短短一個月時間即得到了春城市民的廣泛認可及青睞，使消費者對健康生活、綠色純生有了全新的理解，為市場取得良好業(yè)績打下了穩(wěn)固根基。

    　與此同時，各地對綠色純生的渴望也呈現(xiàn)出“多米諾骨牌效應”。繼登陸吉林市啤酒市場后，“猶抱琵琶半遮面”的綠色純生將陸續(xù)在省內其他城市演繹新的傳奇。業(yè)內專家稱，金士百已成為綠色啤酒渠道的新王者。

    　在透徹分析市場潛在需求及未來發(fā)展前景后，金士百公司著手提升自身建設，通過80萬千升啤酒擴建工程竣工將原有產(chǎn)能提高一倍，不但滿足了市場需求，更讓自己的企業(yè)實力登上了一個新的臺階，成為集渠道及產(chǎn)能的區(qū)域“雙料王”。

    　金士百在蓬勃發(fā)展的23年中，憑借雄厚的企業(yè)實力，在構建自身宏偉藍圖上畫上了濃厚的一筆！保證現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)質、加快新銳產(chǎn)品的研發(fā)是金士百發(fā)展的兩大原則，而保障這兩大原則得以良好實施的基礎，就是金士百公司不斷強大的生產(chǎn)實力和日趨完善的營銷策略。

    　金士百公司負責人對記者介紹，本次金士百80萬千升啤酒的擴建工程是引進世界領先的德國斯坦尼克公司糖化系統(tǒng)、英國APV公司的脫養(yǎng)水設備、德國KHS公司的過濾槽、自動發(fā)酵控制系統(tǒng)和美國PALL公司的膜過濾系統(tǒng)等世界頂級的自動化生產(chǎn)設備，控制精準，自動化程度極高。不僅實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模的跨越，同時也實現(xiàn)了自動化釀酒的歷史性跨躍。　

　　此次擴建工程的竣工，意味著在金士百發(fā)展的宏偉藍圖上，又增添了絢爛的一筆。這一筆，將譜寫出金士百發(fā)展的悅耳篇章；這一筆，將伴隨著金士百走向明天的輝煌。