專供杭州的33度超低度白酒

　　33度超低度白酒是新疆伊力特實業股份有限公司為內地經銷商——浙江商源食品飲料有限責任公司精心研制的。略通白酒的人都知道，白酒度數過低，酒液就會變得混濁，酒味就會變得淡薄。因此，除濁和低而不淡的口味成為超低度白酒的一個難題。

　　難題擺在了公司技術中心的一幫年輕人面前，技術創新帶頭人——總工程師劉新宇帶領團隊開始了嘗試。他們先從新型材料的使用入手：即引進高分子篩等技術含量高的現代新型材料、新方法、新技術，每配比一次要觀察一段時間，實驗室里擺滿了各種配比的瓶子。那段時間，實驗室的燈光常常都是“長明燈”。

　　除濁解決了，基酒的選擇也不能馬虎。他們經過反復篩選、品嘗、色譜分析，挑選了用陶壇儲存五年以上的原酒，基酒的理化指標和衛生指標都嚴于國家標準的要求。

　　在超低度白酒的勾兌中，這幫年輕人竟然顛覆了傳統的勾兌觀念，使用了各種特殊工藝的調味酒，顯示出了他們超現實的膽略。

　　終于，33度超低度白酒誕生在了伊力特。

　　“呣！綿甜凈爽、回味悠長、低而不混、不淡，既保持了咱伊力特的獨特口味，又滿足了南方人追求低度的要求,不錯不錯！”望著眼前這群熬紅了雙眼的年輕人，老專家們一邊品嘗一邊點頭贊許道。

　　33度超低度白酒在杭州一炮走紅，此課題也獲得了農四師科技進步二等獎。

　　奇葩二：營養型伊力特

　　上個世紀末，中國白酒向營養、低度、優質的方向發展，為順應這一潮流，研發既有營養，又有保健功能的白酒成了這個研發團隊心中的一個夙愿。當時，國家對營養型白酒沒有相對應的標準，一切都要從零開始。

　　蜂王漿、花粉、枸杞、蜂蜜，這些都是很好的保健品，也是新疆特有的綠色資源，如何使它們與酒完成一次很好的“聯姻”，成了這個團隊一場新的戰役。

　　若將花粉直接加入酒中，沒有任何營養物質析出，而蜂王漿又與酒不溶，一個個困難接踵而來。采用膠體磨，花粉的破壁解決了，蜂王漿的溶解問題也迎刃而解……整整兩個月，他們用簡陋的設備研制出5噸營養型伊力特，投入市場后，消費者反饋很好，訂單如期而至。一鼓作氣，他們又完成了《濃香營養型白酒標準》的課題，奠定了營養性白酒在伊力特的地位。

　　奇葩三：超高度白酒

　　2006年底，公司研發的新品超高度70度 “伊力王酒”一上市即被搶購一空，這款酒以個性化的消費引起了消費者的關注。它既是一種獨立的產品，又是一種調味酒，消費者可以根據個人喜好用該酒與純凈水或低度酒任意調兌來飲用，開創了白酒飲用的新模式。

　　大凡會喝酒的人都知道，白酒度數過高，口感爆辣的難題很難解決。70度伊力特酒的主要酒體設計師楊飛勇深有感觸，“勾調這款酒用了整整兩年的時間，70度的酒要有50度的口感，還要兼具濃香、陳香、醬香。”“難度太大了，那段時間，一天反反復復不知要勾調、品嘗多少次，反復挑選、淘汰了多少種調味酒。”經過700多天的實踐和嘗試，最終的成品酒擺在大家面前！“高而不烈、綿甜爽凈、醇厚濃郁、豐滿熱烈，風格獨特。這款酒是‘伊力’系列酒中的又一奇葩，它既是其中的一員，又有別于他們。”短短的幾句評語，奠定了70度超高度百酒在“伊力”家族中的地位。

　　市場的反響才是最有說服力的，很快，經銷商的喜訊傳來：口感不錯。訂單緊跟而至。一年產值上百萬更證明了它的魅力。