[圖文]金川啤酒十年磨一“健”
業界“金川現象”
1997年3月，金川啤酒保健功能獲得國家衛生部 《保健食品批準證書》后，金川人對自己的事業做了重新定位：以獲得證書為契機，做健康產業；以差異化為競爭戰略，做小、精、強企業；以“關愛生命、保健為民”為使命，打造中國保健啤酒第一品牌。
金川十年來圍繞以上定位，組建了一流的研發隊伍，購進了一流的設備和一流的原料，立足于保健這一特色，創一流的產品。這十年，是我國啤酒業的快速發展時期，也是啤酒市場競爭日趨激烈的時期。盡管如此，金川通過全面推進營銷創新，實施“差異化競爭戰略”，開辟了一條全新的發展之路。
借著保健與創新的“雙輪”，金川駛入發展的快車道，經濟效益穩步上升，產銷量由1997年的2.58萬千升發展到2006年的6.62萬千升；利潤由102萬元增加到1366萬元；利稅總額由1250萬元增加到現在的4628萬元。目前，金川已基本具備了15萬千升的生產能力。
金川的發展模式，被業內人士譽為規模不大，活力不小的“金川現象”。金川人也通過十年鑄“健”，成為名副其實的“中國保健啤酒第一品牌”。
功能再譜新章
自金川啤酒被批準為保健啤酒后，金川對其啤酒保健機理的研究一刻也沒有放松。
2000年8月，金川掌門人趙煥然作為中國啤酒業惟一的代表，赴美國奧蘭多出席了世界啤酒大會，這次大會的主題是“飲酒與健康”。趙煥然發表的《中國金川保健啤酒的保健功能與機理研究》是惟一與大會主題相吻合的論文，受到了極大的關注。
2003年 11 月，金川保健啤酒的科研工作得到了國家科學技術部的大力支持。以“金川保健啤酒”為研究母本的科研課題“微量元素對機體應激反應的調節機理研究”列入國家科學技術部重大基礎研究前期研究專項。
2004年1月，“金川牌益生啤酒”又被國家食品藥品監督管理局批準為具有“延緩衰老”功能的保健啤酒。金啤公司成為中國惟一擁有兩項保健功能的啤酒生產企業。2004年12月，《金川保健啤酒對心腦血管系統功能影響的研究》獲內蒙古科技廳科技成果評審驗收證書。金川及金川保健啤酒先后被認定為國家高新技術企業和國家重點新產品。
金川模式，未來道路尚遠
健康是21世紀最大的需求。根據美國經濟學家保羅·皮爾茲的預測，保健產業將成為創造兆億財富的第五次浪潮。2007年3月在廣州舉辦的全國啤酒發展論壇上，專家指出保健啤酒是未來啤酒的發展方向。
金川模式的實質就是做酒類健康的產業，推廣健康飲酒，把啤酒邊緣化為保健飲品。通過金川十年來的啤酒保健之路的探索，雖然取得的了上述成果，但同時也面臨著許多新的課題。消費者對保健啤酒從認知到接受尚需一個較長期的過程；啤酒保健方興未艾，任重道遠。我國雖然是啤酒第一生產大國，但不是強國，產品差異化程度較小。
目前，保健啤酒開發生產企業國內僅有4家，金川就占了其中的兩個品牌。“非典”期間曾經大量出現過“苦瓜”、“螺旋藻”等外加型保健啤酒，但沒有形成市場主流，保健啤酒市場尚待培育，消費者尚需長期的引導；“啤酒＋保健”的銷售模式還沒有成型。金川雖然做了十年的探索，但目前基本上仍是大路啤酒的銷售模式；國際上對保健啤酒的研究有后來居上的趨勢。
值得關注的是，國內很多報刊雜志近年來報道了國外研制、生產和推出各種保健啤酒的信息，說明國外對啤酒的保健作用已進行深入的研究。
一個不可否認的事實是：金川2000年代表中國首次參加世界啤酒大會并發表論文后，世界各國才開始研究保健啤酒，但目前已經出現后來居上的趨勢。
來源：《華夏酒報》