廣州是一個會展城市，會展公關成為白酒企業進軍廣州市場采取的重要策略。此外，各類諸如方便食品展會、乳制品展會、包裝展會及食品加工機械展會等各類展會層出不窮，這給生產廠家的產品快速進入市場創造了便利的條件。另外，由于在廣州打工的人員來自外地的很多，他們會在回家的時候有意無意將不地的消費信息帶回家鄉，客觀上起到了“口碑”傳播作用。因此，在進行公關策劃時，應充分考慮到這一群體的特點。

　　促銷方面，由于目前商場和產品的“同質性”趨勢在不斷加強，因此，在現今十分講究“注意力經濟”，任何可以吸引顧客注意力的手法，都被零售商家派上用場。于是從“美女旋風”到“明星效應”再到各種消費者親自參加的“比賽活動”，無一例外是營造“集客力”。由此可見，只有“出位”的營銷理念才能讓顧客“過目不忘”。

　　但是，廣州人向來以務實聞名，因此光有美女帶來的眼球效應還不行，關鍵是讓消費者在欣賞美女的同時也大掏腰包，這樣“美女旋風”才不會成為“過眼云煙”。要消費者掏腰包，就必須賦予美女ＳＨＯＷ更多的內涵和促銷實惠，讓消費者不但眼動、心動，而且手動。在各種食品促銷形式中，附送禮品、降價和人員促銷形式的認同度很高。簡單的捆綁銷售在廣州不被看好。以果汁市場為例，面對2003年果汁飲料的銷售旺季，各大飲料巨頭均在廣州使出各自的招數，開始了凌厲的市場攻勢，有的花巨資請品牌代言人，有的推出新的品牌，有的開發新的市場，可謂好戲紛呈。

　　雖然果汁飲料的價格對于消費者來講一般不是重要因素，但為了吸引更多的消費者，一些廠商在促銷方式上還是選擇了“買二贈一”、“加送容量，價格不變”等較能體現實惠的方式。如“酷兒”就在部分超市打出“買兩瓶就贈一口杯”的促銷廣告。據超市銷售人員介紹，消費者對價格優惠的飲料的選擇率有時會超過65％。

　　另據一份市場研究中心出具的廣州牛奶市場調查報告顯示,最送消費者喜愛的促銷方式是類似于買一送一的促銷,這類消費者占到調查總數的60%以上,較受歡迎的促銷方式是降價打折,其次是以一整箱或一條的方式進行銷售、刮獎銷售和派發DM單，最不受歡迎的促銷方式就是與其它產品進行捆綁式銷售，可見對圖實惠的廣州人而言，各類食品的促銷在這里都具有比較相似的特征。