貴州茅臺董事長袁仁國表示，茅臺要堅持走新型工業化道路，利用自身擁有的白酒業唯一的國家技術中心優勢，不斷應用高新技術、信息技術和先進實用技術來改造傳統工藝。

　　在昨天舉行的“貴州茅臺酒科技創新發展戰略高峰論壇”上，聯合國工業發展組織中國投資促進辦事處與茅臺酒廠有限公司舉行了共建貴州茅臺循環經濟特色科技示范園的簽字儀式。記者還獲悉，貴陽到茅臺鎮的高速公路正在建設中，計劃于2009年通車。

　　袁仁國表示，作為中國非物質文化遺產，以及我國唯一集綠色食品、有機食品和原產地域產品為一身的健康白酒品牌，通過持續努力，茅臺實現了在酒微量成分分析和酒業產業鏈相關領域應用研發方面的兩個重大突破，運用信息技術提升企業管理水平，運用機械化和自動化手段提升勞動生產率。今后，茅臺在科技創新及茅臺酒相關的研究方面，還將進一步加強產品研發對企業發展的先導和增益作用，真正體現行業最高研發水平。

　　茅臺酒廠董事長、總工程師季克良表示，“十一五”期間，在貴州省政府的支持下，圍繞茅臺集團發展的關鍵共性技術進行攻關已取得階段性成果，如目前白酒香氣成分研究達到世界先進水平，在國際上首次采用全二維氣相色譜與飛行時間質譜聯用，建立了包括樣品前處理在內一整套先進的白酒檢測分析技術，使中國白酒中可知微量成分從300多種上升到近1000種。

　　季克良強調，水資源、土地資源和生態環境將成為制約茅臺集團發展的瓶頸，增長速度與可持續發展的關系平衡，是需要認真研究的課題。
來源：中國證券報