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企業(yè)新聞
景芝榮登“非遺”名錄
2007-08-17 09:22
企業(yè)新聞
山東省政府公布的“首批省級非物質文化遺產名錄”中,山東景芝酒業(yè)公司的傳統(tǒng)釀造技藝榜上有名,這是山東白酒業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。
景芝酒業(yè)作為魯酒重點企業(yè)之一,始終堅持“純糧釀造,誠心經營”的宗旨,繼承和弘揚傳統(tǒng)技藝,恪守“糧必精、曲必陳、水必甘、器必潔、工必細、儲必久、管必嚴”的釀造秘訣,總結出“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結合、多微共酵、三高一長”的工藝特點,經山東省科技廳組織釀酒專家通過了省級技術鑒定,認為居國內領先水平。同時,通過了山東省首批全國純糧固態(tài)發(fā)酵標志認證。
來源:《華夏酒報》
景芝酒業(yè)作為魯酒重點企業(yè)之一,始終堅持“純糧釀造,誠心經營”的宗旨,繼承和弘揚傳統(tǒng)技藝,恪守“糧必精、曲必陳、水必甘、器必潔、工必細、儲必久、管必嚴”的釀造秘訣,總結出“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結合、多微共酵、三高一長”的工藝特點,經山東省科技廳組織釀酒專家通過了省級技術鑒定,認為居國內領先水平。同時,通過了山東省首批全國純糧固態(tài)發(fā)酵標志認證。
來源:《華夏酒報》
