瀘州整頓白酒小作坊，共有80家不符合食品安全要求的白酒小作坊被查。目前，瀘州已查清轄區(qū)內(nèi)共有白酒生產(chǎn)加工單位1065家，其中白酒生產(chǎn)加工小作坊667家。瀘州市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來針對(duì)這類主體將明確規(guī)定其主體資格、經(jīng)營范圍、監(jiān)管方式等，嚴(yán)格要求經(jīng)營者從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠嚴(yán)格把關(guān)。

    為了維護(hù)“瀘州造”白酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，該市去年共強(qiáng)制關(guān)停41家使用食用酒精串蒸白酒的小作坊。據(jù)介紹，食用酒精串蒸是指將純糧釀酒產(chǎn)生的余糟與食用酒精混合蒸餾，讓食用酒精汲取余糟的糧食香味，冒充純糧釀造白酒欺騙消費(fèi)者的行為。對(duì)此類行為，執(zhí)法部門可依法給予行政處罰，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的依法取締。