開平市生產(chǎn)的調(diào)味品被抽檢不合格，日前開平市食品藥品監(jiān)督管理局一位負責人表示，將加大對涉事調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，強化生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全意識，切實從源頭抓好質(zhì)量，有效保障廣大人民群眾的合法權(quán)益。

    國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日公布了2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次公布的企業(yè)之一開平市味香皇食品廠，其生產(chǎn)的精莊味極生抽王被抽檢不合格，不合格項目為氨基酸態(tài)氮，檢測結(jié)果為0.22g/100ml，生產(chǎn)批次為2014年10月9日。另外一家企業(yè)為開平市華洪醬油食品有限公司生產(chǎn)的味極鮮也不合格，生產(chǎn)批次為2014年1月16日。不合格項目也是氨基酸態(tài)氮，檢測結(jié)果為0.61g/100ml。
 
　　據(jù)了解，氨基酸態(tài)氮含量多少是判定醬油好壞的特性指標。該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好。按照國家標準，醬油里氨基酸態(tài)氮的標準值應(yīng)不低于0.4g/100ml。上述兩家企業(yè)氨基酸態(tài)氮含量均低于0.4g/100ml，被國家食品藥品監(jiān)督管理總局認定為不合格產(chǎn)品。
 
　　記者網(wǎng)上搜索上述兩家企業(yè)的相關(guān)信息，顯示開平市味香皇食品廠位于開平市沙岡高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，公司業(yè)務(wù)主要是經(jīng)營醬油和調(diào)味品。而開平市華洪醬油食品有限公司位于開平市三埠區(qū)勒沖開發(fā)區(qū)，主要生產(chǎn)銷售醬油。記者留意到，兩家企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味品銷售到全省多個地方，被抽樣單位并不在江門地區(qū)，而是汕頭市和梅州市。