據統計，山東省全省88個縣級公安機關已設立食藥環偵大隊，530名“食品警察”上崗。從2013年7月至今，打掉“黑窩點”3400余個，涉案價值7.7億余元。日前山東省發布10起食品犯罪案，其中，濟南瘦肉精豬肉案，青島走私黑牛肉案，威海毒豆芽案，臨沂毒腐竹案等等，都是榜上有名。

    今年3月份，濟南市公安機關偵破一起制售向生豬注射“沙丁胺醇”瘦肉精并注水豬肉案，現場查獲有毒有害生豬肉8噸，注射用“沙丁胺醇”2500毫升。抓獲犯罪嫌疑人9名，監管部門工作人員劉某某涉嫌動植物檢疫徇私舞弊罪被檢察機關依法逮捕。
 
    另外，青島公安機關破獲孫某某等銷售巴西走私牛肉案，斬斷了一條涉及多省銷售巴西牛肉的“黑通道”。威海公安機關破獲顏某某等制售有毒有害豆芽案，搗毀22個生產窩點，48名犯罪嫌疑人被依法移送起訴。臨沂公安機關連續偵破4起制售有毒有害腐竹案，現場查扣“毒腐竹”350噸。