回收啤酒瓶，購買低價啤酒，再將這種低價啤酒灌進未清洗消毒回收來的啤酒瓶子中，壓蓋貼商標，按正常啤酒銷售到市場。3月6日，沈陽市公安局大東分局端掉一個用低價啤酒制造假啤酒的窩點，疑犯劉某某和妻子朱某某被刑事拘留。

        犯罪嫌疑人劉某某交代，2010年6月以來，他和妻子采用將低價啤酒進行倒瓶、重新壓蓋貼上新商標的方式制造假啤酒，并對外批發(fā)出售。每月銷售量約在250箱左右，涉案價值近9萬元。

        除了警方此次破獲的假冒偽劣啤酒案，在警方此次打假行動中，破獲了多起假酒案件，涉及白酒、洋酒、啤酒等多種酒類。為何制造假酒的犯罪嫌疑人在打假風暴中屢禁不止？背后究竟隱藏著多大的利益？昨日記者進行了調查采訪。

        揭秘：五種假酒造假手段

        一、高價回收酒店的空瓶酒盒，翻新造假，用低質量的酒水充進去。

        二、購買包裝設備全方位造假。

        三、用正品包裝調換里面的酒水。

        四、添加劑勾兌白酒。

        五、采用真酒，再請原來酒廠的酒師和退休工人進行勾兌。在內部搞到正規(guī)發(fā)票、防偽標志，除了酒水是假的外，其他的都是真的。

        記者調查了解，警方破獲的大量假酒案中，很多犯罪嫌疑人為了節(jié)約成本，用甲醇勾兌散裝白酒，成本幾乎可忽略不計，一些快餐店、飲食店只圖進價便宜，成了“毒酒”源源不斷流入市場的窗口。

        同時，飯店服務員會使用一種兩片帶孔的鋼片和一個啟瓶器，就可以把劍南春的瓶蓋連根取出，瓶蓋、瓶身均完好無損。這一切給造假者提供了商機，他們以10元每套的價格收購這些真瓶真蓋的“劍南春”，兌上低檔酒或兌水酒精后，就可以向市場上出售“除開酒是假的，其余都是真的”“真假”劍南春了。

        散白酒加工變身茅臺牟暴利

        記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多犯罪嫌疑人造假時使用的散白酒，也就是幾元錢一斤。據此前一件假酒案中犯罪嫌疑人交代，這些散白酒經過他們的加工變成53度飛天茅臺后，以每件12瓶賣500元的價格批發(fā)給南二批發(fā)市場的零售商，從中牟取暴利。而這些零售商銷售這些假茅臺時，是按真茅臺的價格賣的，一瓶53度飛天茅臺達到了1280元，幾個環(huán)節(jié)下來，幾元錢的散白酒就身價翻了幾百倍。一名在沈陽市銷售茅臺酒的代理商王先生說，現(xiàn)在沈陽市每年的茅臺酒銷售量達到了上百噸，這不太現(xiàn)實。全國這么多城市，沈陽能分到的正宗茅臺沒有多少，而多出來的自然就是假的。

        專家支招透過酒花看好酒

        國家白酒評委佟金萍給出一種最為簡單的鑒別白酒的方法，就是將白酒搖晃后，觀察出現(xiàn)的酒花的大小和存在時間的長短。“一般來說通過釀造出來的純糧酒和絕大部分高檔酒，其酒花大小均勻、酒花消失得慢。而勾兌出來的白酒和大部分低檔白酒，其酒花大小不均勻，存在時間短，消失得快。”佟金萍表示，“這種方法也不是絕對的，有些使用固液結合方式生產出來的白酒，就不能用酒花的狀態(tài)來分別。”