不能一起吃的食物
【小蔥+豆腐】 豆腐含鈣較多,與小蔥相拌時,會與小蔥中的草酸結合成草酸鈣,不利于人體的吸收。 【紅薯+
【小蔥+豆腐】
豆腐含鈣較多,與小蔥相拌時,會與小蔥中的草酸結合成草酸鈣,不利于人體的吸收。
【紅薯+柿子】
這兩種食物一起食用容易患胃結石。
【蠶豆+田螺】
蠶豆與田螺同食容易引發結腸癌。
【米湯+奶粉】
長期用米湯沖奶粉喂孩子,不僅兩者的營養大打折扣,甚至會使孩子生長發育遲緩,抗病能力減弱。
【熱水+蜂蜜】
蜂蜜中的酶類物質遇熱水后,會釋放出過量的羥甲基糖酸,使蜂蜜中有效的營養成分被迅速破壞掉。
【豆漿+雞蛋】
雞蛋中的粘生蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去應有的營養價值。
【海鮮+水果】
海鮮類食物,如果與含鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,還容易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合,形成一種不易消化的物質。
【啤酒+海鮮】
喝啤酒時用海鮮佐菜下酒,容易引發痛風癥。
【肉類+茶葉】
茶中的大量鞣酸與蛋白質結合后,會生成一種具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道內的潴留時間,當然就會便秘了。
【咸魚+西紅柿】
因為咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸桿菌的作用下還原成了亞硝酸鹽,加上西紅柿等所含有的胺類后,容易引發胃、腸、肝等消化器官的癌變。
【蝦+維生素C食物】
當蝦與含維生素C的食物同吃時,在化學作用下,蝦體內的五價砷可轉化成劇毒的三價砷,造成食物中毒。
