本次監測在武漢市江岸、硚口、青山、武昌和黃陂區進行，涉及21類共計199個批次的食品，共計6個批次的食品檢測不合格，合格率為96.98%。其中，冷凍飲品22個批次中有2個不合格，合格率為90.91%;純凈水4個批次中有1個不合格，合格率為75%;麥片15個批次中有1個不合格，合格率為93.33%;速凍面米制品32個批次中有2個不合格，合格率為93.75%。

　　根據抽查結果，不合格產品微生物均不同程度超標。如標稱常德雪龍食品有限公司生產的雪芙蓉浪漫冰屋(160g /杯 2010-06-11)，大腸菌群超標;標稱河南泰豐食品有限責任公司生產的喜相緣小小水餃(三鮮 500g/袋 2010-07-07)檢出致病菌沙門氏菌。標稱海門市佳寶食品有限公司生產的佳寶鮮肉小餛飩(660g/袋 2010-08-04)，檢出菌落總數、致病菌金黃色葡萄球菌超標。

　　此外，礦泉水、飲用天然水、茶飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、運動飲料、烘炒食品、豆奶粉、掛面、料酒、葡萄酒、油辣椒、魚罐頭、肉罐頭、果蔬罐頭、碳酸飲料和糖果所抽批次全部合格。

　　武漢市工商行政管理局2010年質量監測不合格食品及被監測人信息公示