佳旺食品綠豆糕菌落超標
江蘇省質量技術監督局2010年端午食品專項監督抽查結果不合格名單 產品質量分析： 咸鴨蛋--抽查了我省企業
江蘇省質量技術監督局2010年端午食品專項監督抽查結果不合格名單
產品質量分析：
咸鴨蛋--抽查了我省企業生產的114批次咸鴨蛋產品，合格107批次，合格率為93.9%。市場抽查了43批次咸鴨蛋品，包括部分外省企業生產的進入我省銷售的咸鴨蛋產品，合格36批次，合格率為83.7%。本次抽查的咸鴨蛋產品均未檢出蘇丹紅，存在的主要問題部分產品未能按要求標注配料和產地，消費者可以放心食用。
黃酒--抽查了黃酒產品89批次，合格81批次，合格率為91.0%，較2009年上升了12.5個百分點，存在的主要問題，一是有2種產品的菌落總數超標，即抽查的南通千山酒業有限公司2010年4月28日生產的5L/桶新上海優黃三年陳、蘇州市相城區陸慕江南釀酒廠2010年5月8日生產的漕湖牌480mL/瓶干型糯米黃酒的菌落總數分別為60cfu/mL、66cfu/mL，均超過標準規定。二是有1種產品違規使用了添加劑苯甲酸。三是有5種產品的總酸（以乳計）或氨基酸態氮等黃酒特征指標達不到標準要求。專家提醒消費者，選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明的產品為佳，如酒液已渾濁，色澤變得很深，則最好不要飲用。
綠豆糕--抽查了綠豆糕產品43批次，合格42批次，合格率為97.7%，較2009年上升14.4個百分點。其中，抽查的常州市佳旺食品有限公司2010年4月30日生產的常旺牌散裝綠豆糕菌落總數達到了120000cfu/g，超過標準規定的12倍。
針對本次端午食品專項監督抽查中出現的問題，省質監局已啟動快速反應機制，責令企業按要求限期整改，對涉及微生物超標等安全、衛生項目的不合格企業，移送稽查部門進行查處，同時要求相關企業對不合格產品進行銷毀或做有關處理，已售出的要責令企業限期收回。
產品質量分析：
咸鴨蛋--抽查了我省企業生產的114批次咸鴨蛋產品，合格107批次，合格率為93.9%。市場抽查了43批次咸鴨蛋品，包括部分外省企業生產的進入我省銷售的咸鴨蛋產品，合格36批次，合格率為83.7%。本次抽查的咸鴨蛋產品均未檢出蘇丹紅，存在的主要問題部分產品未能按要求標注配料和產地，消費者可以放心食用。
黃酒--抽查了黃酒產品89批次，合格81批次，合格率為91.0%，較2009年上升了12.5個百分點，存在的主要問題，一是有2種產品的菌落總數超標，即抽查的南通千山酒業有限公司2010年4月28日生產的5L/桶新上海優黃三年陳、蘇州市相城區陸慕江南釀酒廠2010年5月8日生產的漕湖牌480mL/瓶干型糯米黃酒的菌落總數分別為60cfu/mL、66cfu/mL，均超過標準規定。二是有1種產品違規使用了添加劑苯甲酸。三是有5種產品的總酸（以乳計）或氨基酸態氮等黃酒特征指標達不到標準要求。專家提醒消費者，選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明的產品為佳，如酒液已渾濁，色澤變得很深，則最好不要飲用。
綠豆糕--抽查了綠豆糕產品43批次，合格42批次，合格率為97.7%，較2009年上升14.4個百分點。其中，抽查的常州市佳旺食品有限公司2010年4月30日生產的常旺牌散裝綠豆糕菌落總數達到了120000cfu/g，超過標準規定的12倍。
針對本次端午食品專項監督抽查中出現的問題，省質監局已啟動快速反應機制，責令企業按要求限期整改，對涉及微生物超標等安全、衛生項目的不合格企業，移送稽查部門進行查處，同時要求相關企業對不合格產品進行銷毀或做有關處理，已售出的要責令企業限期收回。
