總吃蘇打餅干會致癌嗎？

  據《東方日報》報道，香港消費者委員會的調查發現，部分餅干、薯片等食品含鹽分過高，多吃會增加高血壓、心臟病的發病機會，嚴重者甚至會導致腎石或癌癥。

　　 友誼醫院營養部洪主任指出，心腦血管疾病、糖尿病、腎病等疾病的預防和治療都要控制鹽的攝入。鹽就是氯化鈉， 
高鹽的攝入會使體內鈉的含量增多，容易引起體內水的增加而誘發水腫，水在體內出入不平衡也會加重腎臟的負擔，同時還可導致高血壓并令心臟負擔加重。

　　醫生建議

　　1.做菜少放鹽、味精等調味品；

　　2.做菜少放醬油，每15毫升醬油=1克鹽；

　　3.少吃咸菜、醬菜等腌制食品；

　　4.梳打餅干鈉成分的含量較高，食用時要有所節制。