蘋果滯銷：找市場？找市長？  11-06

上周末，甘肅天水市副市長王鈞專程到廣州，親自做起了蘋果推銷生意。他表示，希望廣州市民多吃些天水盛產的花牛蘋果，多幫助果農們。

臨近歲末，一波“果蔬滯銷寒潮”開始在北方多個省份上演。僅近日，主產區甘肅、山東、河北、山西、陜西等地均曝出蘋果滯銷，嚴重地區多達幾十萬噸。

中國社科院農產品研究所副所長李國祥告訴《每日經濟新聞》記者，由于目前國內農產品市場基本是自發性的，部分農產品滯銷的現象在短期內想得到扭轉基本無望。在他看來，如果大的環境不改，“不找市場找市長”可能還會上演。

副市長變身“推銷員”

11月3日上午，廣州白云萬達廣場，一群從甘肅遠道而來的“果農”正向市民推銷產自當地的花牛蘋果。這起看似平常的推銷活動，由于“領頭人”是甘肅天水市分管農業的副市長王鈞而引發圍觀。“副市長當街賣蘋果”隨即獲得網友力挺和熱捧。

據媒體報道，“副市長當街賣蘋果”的背后，是當地蘋果陷入滯銷困局今年甘肅水果大豐收，僅天水市蘋果產量就達88萬噸，其中最為有名的花牛蘋果總產近60萬噸。

而對于“滯銷”一說，天水市政府駐廣州辦事處主任朱解明并不認同。“滯銷，這個本身就是概念性錯誤。”朱解明說，“這次推介會與蘋果滯銷沒有什么關系。我們選擇的（協辦單位）萬達廣場及江山酒家，本來就是針對高端市場消費群體的單位，主要是為了增加花牛蘋果的美譽度。”

不過，王鈞在接受廣州當地媒體采訪時表述：目前廣州及周邊城市市民消費的花牛蘋果，占當地年產總量的近1/3，他希望廣州市民多吃些花牛蘋果，多幫幫西北甘肅的果農們。

公開資料表明，花牛蘋果被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。但截至目前，它所占的市場份額依然不高。

“為什么花牛蘋果還沒有做起來？是因為政府沒有出面。我們現在聯合8家大的經銷商，統一由政府出來指導，副市長更是帶頭做推廣。”朱解明說，其實花牛蘋果每年的產量并不是很多，所以一般是直接進入餐桌，不進超市，但它的價格一直在上漲。

“現代人都講求健康嘛，天水的空氣、氣候很好，水分很足，非常適宜水果種植。”作為直銷商之一，江山酒家副總經理周玲對花牛蘋果也是贊不絕口。當問及本次推介會的效果，朱解明表示“非常成功”，“今天（11月5日）早上，我去機場送副市長，得知我們整個推廣結束以后，接到的訂單有10萬斤，將按每斤7.5元的價格賣出。而且到現在為止，電話還不斷。”

除此之外，目前花牛蘋果已在廣東設立了4個直銷中心；到明年，預計會有100家店參與進來；預計3年之后，花牛蘋果將會在廣州形成一個較為成熟的市場。

事實上，今年以來，花牛蘋果在海外市場表現相當不錯。數據顯示，截至今年9月底，天水檢驗檢疫局已出口花牛蘋果495批，累計1.69萬噸，出口金額達1881萬美元，與去年同期相比分別增長70.68%、72.44%和118.46%。

蘋果產業困局待解

作為蘋果主產地之一的甘肅，多個種類的蘋果陷入滯銷僵局，卻是無法回避的事實。

以平涼市靜寧縣為例，當地早就傳出蘋果陷入滯銷困境。據報道，在一周之內，靜寧縣的蘋果由5元每斤下跌至2元左右，但仍然出現了滯銷。

甘肅省農牧廳市場信息辦公室有關負責人日前透露，整體看，今年我國除個別地區遭遇凍害、冰雹，蘋果產量受影響外，絕大部分產區蘋果長勢良好。預計蘋果栽植面積可達3300萬畝，總產量3700萬噸左右；產地收購價格與去年持平或略漲，出口訂單減少，銷售壓力較大。

不僅甘肅，近期山東、河北、山西、陜西等多地曝出蘋果滯銷困局，豐產難豐收的情景持續多年，未見明顯改觀。中國社科院農產品研究所副所長李國祥告訴《每日經濟新聞》記者，“今年的情況與天氣原因存在一些關聯，與去年比較，總體滯銷、價格下跌呈擴大化的趨勢。但不可否認，如今的情況比上世紀90年代好了很多。”

有資料表明，20世紀90年代初，我國蘋果一度暢銷，北方許多地區于是盲目擴大蘋果種植規模，到1996年，市場上蘋果供過于求，不僅價格大跌，而且陷入嚴重的滯銷僵局。

至于盲目擴大種植規模的原因，多方觀點指向市場信息不對稱。但李國祥認為，信息不對稱的說法不科學，“這應該只是短時間內、局部的、季節性的產品過剩。因為現在的市場依然是自發性的，所有自發性市場都是以破壞性的調節來最終實現的。”

在他看來，要破解農產品滯銷困局，最核心的方法就是合同生產、訂單農業。

事實上，自2008年以來，多地盛行推廣“農超對接”，為優質農產品進入超市搭建平臺。但李國祥表示，如果大的環境不改，也很難去做這種創新。如今國內農產品市場常年出現滯銷情況，目前看來難以避免，但可以緩解，“緩解的話，也是分長期和短期。長期看，就是政府要把產銷規劃對接好，現在雖有規劃，但規劃和產銷是脫節的，生產的規劃跟不上市場，經常盲目生產。而從短期看，還得由政府等機構來搭臺，做一些促銷。”