金門高粱酒在2014成都糖酒會大力宣傳。金門酒廠得天獨厚，擁有島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件，從嚴格遵守“三高二低一翻”獨特固態發酵釀造工藝，經花崗巖洞長時窖藏，所釀高粱酒清香撲鼻，入口不辛辣苦澀，齒頰留香而不散。

    金門緯度位于北緯24.5度，地處海隅，受大陸氣候與海洋氣候調節，空氣清潔新鮮，含多種香味微生物，制曲時滲入麥粉，酒曲培養繁殖旺盛，自然生香。曲為釀酒主要媒介，麥質良窳與酒質攸關。水質亦甚重要，糖化遲速，發酵良否，酒味優劣，無不與水相關。金門地層屬花崗石巖帶，水質甘醇淡冽，含稀有礦物質及有機質，利于釀酒。金門本地產的旱地高粱，品質純糯性，黏性大，表皮厚，含豐富蛋白質，粒肥而熱量高，乃釀酒上佳原料。隨著金門高粱酒需求量不斷增大，除本地自產高粱外，部分高粱采自東北黑土地上的頂級高粱。滴滴淬煉，杯杯傳情，成就金門高粱酒一甲子的傳奇。

金門高粱酒在2014成都糖酒會現場展示

金門高粱酒在2014成都糖酒會現場展示

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