陳年佳釀，演繹醬香經(jīng)典

8月23日--26日，2012深圳酒博會(huì)將在會(huì)展中心盛大舉辦。為了推廣黔派醬香型白酒，貴州省仁懷市政府給予了本地區(qū)酒企業(yè)巨大支持，全力委托中醬酒業(yè)連鎖集團(tuán)聯(lián)合當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">30多家酒企業(yè)組團(tuán)遠(yuǎn)赴深圳酒博會(huì)。

打造醬香酒企業(yè)的航空母艦

在貴州省、仁懷市兩級(jí)政府高度重視和大力支持下，貴州仁懷中醬酒業(yè)（集團(tuán)）連鎖有限公司于今年創(chuàng)辦，主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售醬香型白酒。
    中醬酒業(yè)以打造中國(guó)酒業(yè)旗艦航母為目標(biāo)，以中國(guó)醬酒文化為載體，以集中推廣銷(xiāo)售醬香型品牌酒為重點(diǎn)，以傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道和現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道相結(jié)合為模式，打造中國(guó)醬香酒品牌大型酒業(yè)連鎖企業(yè)以及規(guī)模化、國(guó)際化、現(xiàn)代化的銷(xiāo)售平臺(tái)和中國(guó)醬香酒企業(yè)的航空母艦，引領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)走向世界，將中國(guó)酒自立于世界民族之林。

濃情醬香，天價(jià)名酒免費(fèi)喝

來(lái)自貴州仁懷的參展團(tuán)隊(duì)，除了聯(lián)合中醬酒業(yè)展示與推廣當(dāng)?shù)蒯u香型白酒產(chǎn)品之外，還帶來(lái)了3壇多年陳醬香酒（市場(chǎng)價(jià)約8000塊一瓶），到場(chǎng)的所有人士，均有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗。另外，為了推廣醬香型白酒，企業(yè)安排了專(zhuān)業(yè)品酒師現(xiàn)場(chǎng)為到場(chǎng)觀眾講述醬香型白酒的釀造工序，還手把手教觀眾如何辨別真假醬香白酒、如何正確品鑒醬香白酒。

醬香經(jīng)典：“扣杯隔日香”    

    中國(guó)白酒有厚積千年的悠久釀造歷史，在釀造過(guò)程中逐漸形成了目前的五大香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型；其中，醬香型白酒以其釀造環(huán)境獨(dú)特，釀造工藝精致，釀造周期較長(zhǎng)，而形成了獨(dú)特的醬香酒文化，奠定了醬香酒無(wú)可匹敵的尊貴地位。

醬香白酒色澤為無(wú)色或微黃，透明無(wú)懸浮物，掛杯好。醬香濃郁，幽雅細(xì)膩，空杯留香持久，素有“扣杯隔日香”的美譽(yù)。

潛力無(wú)限，醬香酒的春天已經(jīng)到來(lái)
    隨著消費(fèi)人群和消費(fèi)理念的細(xì)分,在酒類(lèi)市場(chǎng)上,醬香酒氛圍越來(lái)越濃。目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)“醬香發(fā)力、濃香退熱、清香回暖、多香分流”的市場(chǎng)格局悄然形成,香型競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入“個(gè)性時(shí)代”。

    獨(dú)特的釀造工藝注定了醬香酒的稀缺性。其次,醬香型白酒的健康特質(zhì)與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合。因此，醬香酒市場(chǎng)前景將一片光明,潛力無(wú)限。
    醬香酒是近年來(lái)所有酒水中發(fā)展最快的一種,2011年醬香酒的發(fā)展速度達(dá)到了33%,相信貴州如果充分發(fā)揮醬香酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),提高產(chǎn)能,同時(shí)兼顧品質(zhì),走出貴州，醬酒白酒將會(huì)迎來(lái)發(fā)展的春天。

（文章來(lái)源：2012深圳酒博會(huì)組委會(huì)  梁崇根）