此次會議由山東省輕工業協會和山東省白酒工業協會主辦，單縣四屆子集團承辦。由于全省白酒質量鑒評會歷年來都是省內釀酒企業產品質量的大比武、大檢閱。包括省輕工業協會、省白酒協會、市輕紡協會以及泰山生力源集團、古北春集團、蘭陵集團、精致集團、景芝集團等省內8大家白酒企業的負責人參加會議，到會200余人，報送樣品酒100多件，數量均為歷年之最。

　　會議期間，將還組織考察參觀山東四君子集團工業園，學習交流山東四君子集團的先進經驗。與會代表還將對我省知名白酒和全國知名白酒進行了鑒評，并在二者之間進行對比，找出我省白酒與全國知名白酒在色、香、味等方面的差距，進而提高我省白酒行業的整體質量和市場競爭力。