7月30日上午，2010中國(guó)食品博覽會(huì)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議在寧波鄞州萬達(dá)索菲特大飯店召開，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任徐敏、寧波市貿(mào)易局局長(zhǎng)呂齊鳴、副局長(zhǎng)沃家榮和吳勝甫等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及25個(gè)省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市商務(wù)部門的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)議通報(bào)了本屆食博會(huì)前期籌備情況，討論研究了招商招展工作，明確了下一步籌備工作任務(wù)和重點(diǎn)。

　　本屆食博會(huì)定于11月5-8日舉辦，設(shè)7個(gè)館，分綜合展館和專業(yè)展館，展覽面積6萬平方米，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位3000個(gè)以上。綜合展館包括全國(guó)館、浙江館和寧波館，其中，全國(guó)館為精特裝的形象館，由全國(guó)各省市精選有代表性的知名食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)組成。專業(yè)展包括中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和食品加工機(jī)械設(shè)備展。

　　與往年相比，今年在辦展思路上有三大變化：一是在更大范圍內(nèi)整合相關(guān)資源。今年，流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心對(duì)商務(wù)部相關(guān)的展會(huì)資源進(jìn)行了整合，把商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心主辦的中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)拉進(jìn)來，作為食博會(huì)的展中展。另外，還把商務(wù)部酒類流通管理部門的力量整合進(jìn)來，擬在食博會(huì)開設(shè)酒類和飲料專業(yè)館，以進(jìn)一步提高食博會(huì)專業(yè)化水平。二是在展會(huì)的專業(yè)化、市場(chǎng)化上將邁出新步伐。在場(chǎng)館的設(shè)置上加大了專業(yè)館的比重，專業(yè)館增加到三個(gè)：肉類館、酒類館、機(jī)械館。把按地域設(shè)館模式，逐步向按產(chǎn)品品類設(shè)館模式過渡，使食博會(huì)更加專業(yè)化和市場(chǎng)化。三是在展會(huì)的品牌塑造上爭(zhēng)取新突破。今年旨在提升展會(huì)層次和影響力的相關(guān)活動(dòng)更加豐富，除了以往每屆舉辦的高峰論壇，新增加了中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)與發(fā)展論壇和中國(guó)酒類流通發(fā)展研討會(huì)兩大主題論壇活動(dòng)。

　　目前，招展招商工作初步展開，與全國(guó)37個(gè)省市主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)市場(chǎng)以及臺(tái)灣、香港有關(guān)組織進(jìn)行了接洽，傳遞食博會(huì)信息、資料，商談合作招展意向，并已發(fā)出了招展函件7500多份；在機(jī)械館、有機(jī)食品展示等方面開展代理招展，部分已談妥開始運(yùn)作；與中國(guó)商務(wù)網(wǎng)、中國(guó)糖酒網(wǎng)、中國(guó)食品展會(huì)網(wǎng)、中國(guó)酒類網(wǎng)等10多家專業(yè)網(wǎng)站合作，開展了“在線招展”。