冰凍的甜蜜事業，火爆的美味商機

    第十三屆中國(天津)冰淇淋展會十年一劍蓄勢待發

    在新的一年冷食銷售旺季到來之時，被業內公認的最大的冷食業專業展會-第十三屆中國(天津)冰淇淋展正在穩健進行著它一年一度縝密而周到的組織步驟。

    目前，雖然中國冰淇淋產量（可統計數據）為35億升居世界第二，但人均2.3升消費量僅排名世界第14位，所謂看不見的巨大市場由此形成。盡管從上世紀90年代以來，中國冷食業年均增長超過15%，但無論是面對市場強烈的創新需求和人均消費潛力的增漲，還是比肩國際冷食消費市場，中國的冷食業依然是潛力無窮的朝陽產業，潛力巨大。從1998年第一屆中國(天津)冰淇淋展的約1800名專業觀眾到2009年第十二屆超過20000名國內專業觀眾和數百海外客戶，中國冷食市場的拓展和行業規模的擴大可見一斑。

    中國冷食業近年來一直受到國內外投資者的廣泛追捧和關注，從每年中國（天津）冰淇淋展相關冰淇淋生產企業的情況分析，相關產業鏈上的生產配套企業，技術支持、研發企業也都在逐步創新發展以開拓市場；越來越多的綜合性設備原料生產商將冷食及其配套產品作為主業進行，產值越來越大，企業的生產規模也越來越大，檔次也在逐年提高。這一切都為中國冰淇淋業的發展帶來了廣闊的市場前景，也為中國冰淇淋生產企業注入了新的動力和希望。同時國際上的乳業冷食業巨頭對中國市場也是虎視眈眈，近年來參觀展會的海外客戶逐年增加，范圍也從比較單一的俄羅斯，新加坡等少數國家發展到意大利，德國，美國，加拿大，西班牙，日本，印度，伊朗，阿根廷，以色列等遍布世界各地國家地區。有專家估計，到2011年我國冰淇淋市場容量將超過400億元，中國冰淇淋市場的發展高峰還遠沒有到來。

    在這冰凍的甜蜜事業中，中國（天津）冰淇淋展更是見證了中國冷食業的發展，也一直扮演著重要的推動和促進者角色。該展會自1998年開始即于每年十月在天津連續舉辦。期間即便是經歷2003年非典甚或2008年全球經濟危機，都沒有阻礙展會的舉辦、發展和成長，而每年通過展會開創并發展了事業的企業數不勝數，展會給行業和市場帶來火爆的商機。目前展會已是業內公認的中國乃至亞洲最大、最專業的冷食工業盛會。隨著規模和影響的不斷擴大，無論供方需方，每年10月相聚于天津，交流行業資訊，了解市場先機，更重要的會達成年度大宗交易已成行業既定慣例。隨著今年國務院將天津濱海新區定位于繼深圳和浦東之后中國未來第三個新的增長極，天津的商貿中心地位愈加凸顯。南北交流，吞吐匯聚，天津正迎來歷史上最好的發展時機。同時天津的冷食業基礎雄厚，技術力量全國領先，政策優勢明顯加大，使很多國內外知名的冷飲品牌在天津開發了新產銷基地。每年的天津展會更為這個朝氣蓬勃的產業增添了無限機會。

    12年來，中國（天津）冰淇淋展一直秉承誠信、務實、服務、自愿的原則，不靠嘴上功夫，不搞廉價促銷，不講夸大虛詞，不依權威背景，只著力于踏踏實實做好客戶服務，真正做到讓客戶從展會上獲得收益，力爭為展商和觀眾帶來更大的價值。同時展會在市場運作，宣傳推廣等方面方面工作中也做得多姿多彩，卓有成效，逐漸形成自己的獨特品牌優勢。那個帶冰淇淋圖案的齒輪標志已經深入人心。十年磨一劍，12年來天津展會12年連續參展的展商就有近10家，連續三年參展的展商占所有展商的75%。而參觀的客戶大多數也是近十年來連續來津觀展。所有這些在中國無序混亂的展覽市場無疑是個奇跡。至今每每業內人士溝通洽商，哪怕遠隔千里也會相約：那天津會見吧。

    2010年第十三屆展會共設740余個展位，目前預訂已近告罄，是有史以來預訂最快、展商報名最踴躍的一年。業內頂尖企業都以超百平米以上大面積參展。添加劑企業今年報名也十分踴躍，30個36平米至56平米的特裝位置早已報滿。更有多家國內外知名企業將組織技術發布會，日本添加劑協會的專家也應天津企業之邀繼續來津開展交流活動。專業化是展會一向追求目標，參展的企業100%來自冷食和速凍產品的加工設備、原輔料生產和配套產品生產企業，沒有任何拼湊成分。前瞻展會效果，眾多展商的積極行動已給出最好答案。相信廣大客戶能在津暢快分享2010年度的中國冷食業饕餮盛宴。