從中國烹飪協會了解到，由中國烹飪協會、北京烹飪協會主辦的 2010中國（北京）國際餐飲·食品業供應與采購博覽會（簡稱：北京餐飲·食品業博覽會）將于2010年5月7-9日在北京展覽館舉辦。據悉，該博覽會是北京地區唯一將餐飲和食品及產業鏈產品同臺展示的大型盛會。參展企業品牌多，參展人員規格高，現場人氣旺盛，被業內廣泛看好。組委會夏心愛女士表示，本屆展會將吸引300多家來自海內外餐飲、食品及產業鏈企業參展，將有3萬多人次到會，其中70%的專業觀眾來自公司管理層，將參加行業發展論壇、專項比賽、購買產品和交流活動。

　　夏心愛向記者介紹了博覽會六大優勢：政府支持，全力打造中國餐飲食品業年度盛會。該博覽會配合北京市政府實現“擴內需、保增長、促發展的大目標，每年在北京舉辦，得到商務部、北京市人民政府、政府主管委辦局和相關行業協會領導的高度重視和大力支持。強勢推廣，在全國餐飲業發出號召。主辦單位將充分發揮行業資源優勢，向全國餐飲業強勢推廣，全面打造一年一度的行業盛會。創造機會、分享成功，與“中國餐飲產業大會”同期召開。“中國餐飲產業大會”是全國餐飲行業年度性盛會，規模大、層次高、內容豐富。提供增值服務，開展專項產品對接活動。為參展企業尋找合作伙伴，牽線搭橋將發揮無可替代的作用。進行授牌，對年度優秀供應商企業、餐飲企業進行授牌。博覽會期間將對開展的各類展示活動進行評比與頒獎，參展、參賽企業將有機會獲得主辦單位和組委會頒發的優秀供應商、優秀餐飲企業、優秀產品推薦獎和證書。觀眾專業，吸引力巨大。博覽會期間每天的專業觀眾將達6000多人次，客流量可達15000人次/天。