6月9日~11日在北京舉辦的第八屆國際食品、飲料、酒店設(shè)備、餐飲設(shè)備、烘焙及零售設(shè)備供應(yīng)服務(wù)展覽會（FHC BEIJING 2009）上，全球自助式批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)者麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司（以下簡稱麥德龍）推出了葡萄酒和香料搭配演示活動。麥德龍精選部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)和供應(yīng)商——來自德國的VIVE S.A集團(tuán)、奧地利的利奧海寧格集團(tuán)以及西班牙的Codorniu集團(tuán)，向與會者介紹了葡萄酒與食品搭配的基本常識，加大葡萄酒文化在中國的推廣力度。

    據(jù)悉，該演示活動也是麥德龍自今年3月在中國啟動大型葡萄酒推廣活動以來的重要組成部分。目前，該活動正在麥德龍中國38家商場舉行，并將貫穿到今年年底。在此期間，麥德龍不僅在全國賣場向?qū)I(yè)顧客進(jìn)行國際頂尖葡萄酒品牌的促銷活動，而且還將推出葡萄酒品嘗會，激發(fā)廣大專業(yè)顧客對于美食話題的興趣。

    在此次推出的葡萄酒和香料搭配演示活動中，德國知名葡萄酒生產(chǎn)及供應(yīng)商VIVE S.A集團(tuán)總裁、葡萄栽培和釀酒學(xué)工程師羅蘭德·比爾先生說，葡萄酒與食物搭配是一門有趣的學(xué)問。中國菜使用多種食用香料，是世界上最復(fù)雜、口味最豐富的菜系。如果葡萄酒和菜肴搭配得當(dāng)，口味將會相得益彰。在活動現(xiàn)場，他向與會者介紹了什么樣的葡萄酒適合什么樣的香料和食品的常識，比如產(chǎn)自智利的智靈加文拿紅葡萄酒與黑胡椒香料和酸辣牛肉丸搭配后，味道更加美妙；產(chǎn)自奧地利的斯莫山甜葡萄酒最適合佐餐的甜點是提拉米蘇。與會者在品嘗后，一一點頭稱贊。羅蘭德·比爾先生進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)說，目前，VIVE S.A集團(tuán)葡萄酒銷售業(yè)務(wù)遍及全球50多個國家和地區(qū)，在中國，麥德龍是其獨家合作伙伴，這主要緣于麥德龍在葡萄酒及食品經(jīng)營方面已經(jīng)積累了40多年的專業(yè)經(jīng)驗，可以很方便顧客的選擇。

    在此次演示活動中，麥德龍還向與會者提供了配套宣傳資料，以便支持其專業(yè)客戶為他們的餐廳開發(fā)個性化的酒單。

    目前，麥德龍中國38家商場經(jīng)銷的進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。
作者：鄭建玲