家樂氏的麥片和其他早餐類的產品賣得不是很好，銷量下降了 2%。不過這是幾乎所有在美國賣麥片的公司這幾年來都要面對的問題。根據彭博的報道，2013 年開始美國谷物產品的銷量就一直在下滑，估計至少要持續到 2020年。今年截至 7 月 10 日的前 13 周中，美國冷麥片產品的銷量同比下滑 1.4%。

    1960 年代開始，越來越多女性成為職業女性，他們需要面對的問題是：在出門賺錢之前，如何用最短的時間喂飽家人。家樂氏、通用磨坊等等公司推出的麥片解決了這個問題，只用打開包裝就能吃上早餐了。之后為了吸引消費者尤其是小孩子們吃麥片，麥片中含的糖越來越多，與其說是谷物不如說是看起來像谷物的糖。

    不過到了現在，很多麥片產品已經站在了消費者愛好的對立面，他們更喜歡的是低糖、無麩質的食物，食品公司也做出了一些相應的改變。通用磨坊在 2014 年表示到了 2016 年 90% 的產品都將不含人工色素及人工甜味劑，還推出了原有產品的無麩質版本。家樂氏則希望在 2018 年年底之前從谷物產品和零食中去除人工色素和人工甜味劑。

    這種改變似乎稍有成效，通用磨坊表示最近幾個月谷物產品的銷量已經有所好轉。

    除了含糖量太高以外，和上個世紀的消費者截然不同，現在的消費者覺得麥片不太方便。市場調研公司 Mintel 的報告顯示，在千禧一代中，56% 的消費者覺得麥片應該更便攜，還有 39% 的人覺得吃完之后洗盤子太麻煩了。

    相比之下，越來越多快餐品牌推出了全日制早餐，麥當勞、漢堡王、塔可鐘、唐恩都樂等等，消費者隨時都能吃到熱的、方便的食物，麥當勞的業績因此有了明顯的改善。

    不過麥片公司們可能還能通過改變麥片的定位來改變這窘迫的局面。2015 年在下午和晚上吃麥片的人越來越多，已經占到了總消費量的 35%。很多美國人把麥片當零食來吃，尤其是已經成年的千禧一代會喜歡吃自己小時候吃的麥片品牌。

    家樂氏也發現了這一點，他們在 2014 年推出了一個廣告，內容是一對年輕夫婦在孩子去睡覺之后，一起吃麥片和玩超級瑪麗。

    或許未來的麥片會因此分成兩派，不怎么甜的早餐麥片和很甜的零食麥片，供不同偏愛的消費者選擇。