盡管這個元旦小長假有點冷，申城部分郊區(qū)還出現(xiàn)了冰凍，但本市菜價并未因此跳高，元旦前后的蔬菜價格普遍持穩(wěn)。但來自江蘇等地的洋雞蛋卻創(chuàng)下新高，零售價首次跳上五字頭，一枚雞蛋賣到6毛多。業(yè)內(nèi)人士表示，天冷產(chǎn)蛋量低是價格上漲的主要原因。

　　記者2011年1月3日在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場網(wǎng)站上看到，元旦三天，大部分蔬菜價格持穩(wěn)，少量品種每公斤有0.1元—0.5元的上漲。其中，大白菜的批發(fā)價為0.7元/公斤，冬瓜0.9元/公斤，青菜0.6元/公斤，生菜1.8元/公斤，番茄2.7元/公斤。冬筍的批發(fā)價只有9元/公斤，相比去年同期下跌了近一半。

　　元旦前，市農(nóng)委加強了對郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)的管理安排，綠葉菜在田面積創(chuàng)了歷史最高，有力地保障了上海市場特別是綠葉菜的穩(wěn)定供應。不過，雖然目前本市菜價保持低價運行，但隨著春節(jié)臨近，受到節(jié)日因素的影響，預計本月底申城的菜價將會明顯上漲。業(yè)內(nèi)人士表示：“每年春節(jié)前菜價都會明顯走高，但今年在國家政策的調控下，漲勢可能會減少。”

　　“從去年開始雞蛋價格就一直上漲，這兩天進價又高了兩毛錢，我們也只能調價了。”記者在新閘路上的一家菜場里看到，三四天前還售價4.7元、4.8元一斤的雞蛋已經(jīng)漲到了5元/斤，原本價格就高的草雞蛋更是水漲船高。不過，在普陀、長寧等地的部分菜場，還能買到5元以下的雞蛋。

　　天冷帶來的產(chǎn)蛋量下降是此次漲價的主要原因。“上海消費的雞蛋大多來自江蘇，最近冷空氣頻繁，當?shù)貧鉁乇壬虾５投嗔耍绊懙搅说半u的生產(chǎn)，再加上去年飼料、人工都在漲，所以一些菜場的雞蛋零售價漲到了5元/斤。”業(yè)內(nèi)人士解釋。

　　此外，由于原料是綠豆、土豆還有紅薯，再加天冷后消費量加大，粉絲價格也有所上升，漲幅約為20%。目前零售價格約10元/公斤。