2010年1月至10月，甘肅葡萄酒行業(yè)總產量達到13360千升，實現(xiàn)工業(yè)總產值1.07億元，銷售收入6.5億元，利潤2343.8萬元。2010年，風調雨順讓甘肅省釀酒葡萄種植進入豐產期，預計產量會逐年增加。

 釀酒葡萄種植  地域特色顯著

    　由于我國地域遼闊，東西南北距離長，經緯度跨度大，葡萄酒產地生態(tài)環(huán)境存在較大差異，產區(qū)之間各有特點。

　　河西走廊位于甘肅省西部，西北—東南走向，東西長約900公里。沿祁連山北麓冰山雪水沖擊自然形成武威、張掖、酒泉三大綠洲盆地，盆地北緣為戈壁沙漠。葡萄種植區(qū)主要分布在盆地與沙漠接壤地帶。

    　河西走廊種植葡萄的自然資源條件相對優(yōu)勢為：土壤以沙質土和沙礫土為主，疏松、空隙度大，有利于葡萄根系生長；土壤中礦物質豐富，熱交換率高，溫差大，有利于果實的著色和成熟。同時，河西走廊地質氣候條件適種的葡萄品種較多，早、中、晚都可栽培，由于光照時間長，溫差大，比東部產區(qū)的紫外線和散射光更為豐富，糖分的積累比東部高，且糖酸適中，能釀造出高檔葡萄酒。另外，該地區(qū)氣候干燥，降水量少，空氣透明度高，其病蟲害很少發(fā)生，幾乎不施農藥。

    　在河西走廊三大盆地邊緣有著廣闊的沙礫土壤，荒地面積近百萬畝，如果大量種植葡萄，不但改變周邊環(huán)境，而且還能成為治沙產業(yè)的重要組成部分，為河西創(chuàng)造可觀的經濟效益。

    　莫高最早在甘肅河西地區(qū)種植釀酒葡萄和生產葡萄酒，已有20多年的歷史，不僅造就了一批技術人才，而且其完全掌握了種植和生產技術，為今后的發(fā)展奠定基礎。

    　雖然河西走廊發(fā)展葡萄種植優(yōu)勢明顯，但仍受幾大客觀因素的制約：能否擴大葡萄種植面積，水資源是最大的制約因素。雖然葡萄需水量與其他大田作物相比用量很少，但大量開荒種植葡萄，沒有水資源作保證，一切都無從談起；西部種植葡萄的前提是埋土，葡萄過冬用土覆蓋防治嚴冬。開春起土發(fā)芽，又要防春霜凍的侵害，秋天霜降前要及時剪枝埋土，否則，凍害使葡萄減產或絕收，恢復還需3年時間。埋土需要大量的勞力和嚴格的田間管理。現(xiàn)勞力缺乏且勞力成本上升，在擴大種植面積時，這是不得不考慮的問題；開荒種植葡萄的投入比較高，據有關設計單位測算，前期投入每畝需8000元左右，3年后才有收獲，3年的生長過渡期還需投入少量費用，如果不計算土地成本，每畝地的投入也是比較高的。甘肅省企業(yè)實力相對并不強，農民收入不太高，投資葡萄酒行業(yè)需大量資金。所以，資金來源也是制約因素之一。

甘肅省臨澤縣板橋鎮(zhèn)紅溝村的果農在采摘葡萄

 企業(yè)發(fā)展升級  產量穩(wěn)步提升

    　目前，甘肅省形成葡萄酒生產能力8萬千升，企業(yè)不斷加強管理，提高產品質量，擴大產品宣傳，積極占領市場，使產品開始走向東南沿海城市。隨著我國葡萄酒市場不斷增長，甘肅省葡萄酒企業(yè)加大研發(fā)力度，推出中高檔葡萄酒新產品，改變了過去葡萄酒企業(yè)賣原酒的尷尬局面。

    　經過20多年的發(fā)展，甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展呈快速增長態(tài)勢，生產裝備、技術水平不斷提高。企業(yè)加快產品結構調整，開發(fā)高檔產品，以滿足市場消費不斷增長的需求。

    　技術裝備不斷升級、完善。紫軒、皇臺、莫高先后引進氣囊壓榨機，建設大型不銹鋼發(fā)酵罐和貯酒罐，應用微機控制技術，自動化灌裝生產線；紫軒建設大型地下貯酒庫，購買上千只橡木桶。引進裝備國內外先進檢驗設備和儀器，建立產品研發(fā)中心；莫高在蘭州投資建設現(xiàn)代化葡萄酒灌裝生產線，對老廠進行技術改造。

    　葡萄基地以企業(yè)自建為主。甘肅河西地區(qū)葡萄種植90%以上都是企業(yè)投資建設，引進優(yōu)良的葡萄種苗和栽培技術，聘用國家葡萄種植專家進行服務和指導。種植品種繁多，多數表現(xiàn)良好。

    　葡萄酒企業(yè)在各自集團公司內，不是集團公司的主業(yè)而是副業(yè)。

　　莫高葡萄酒廠在莫高實業(yè)公司中，只是它的產業(yè)之一；皇臺集團是以白酒和制糖為主，葡萄酒產值所占比例不高。國風也是如此，白酒產值占70%左右；祁連葡萄酒是白龍江林業(yè)局轉產安置職工項目，進一步發(fā)展其資金投入是有限的；紫軒葡萄酒是酒鋼集團發(fā)展壯大以后，因其酒鋼只有鋼而沒有酒，經多方考察，慎重選擇發(fā)展酒產業(yè)，投入幾億資金建立葡萄基地，建設現(xiàn)代化葡萄酒生產線。威龍葡萄酒公司選準武威作為葡萄基地，兼并民勤蘇武葡萄酒廠，進行技術改造。投入上億資金，建設萬畝葡萄園。

　　最近，威龍公司做出投資計劃，投資6億元，建設10萬畝葡萄基地，10萬千升葡萄酒堡，這是國內名列前茅的大型葡萄酒民營企業(yè)，是以葡萄酒為主業(yè)，進行大量投資，為作大做強企業(yè)集團，夯實原料基地。

產業(yè)發(fā)展面臨的短板

　　盡管甘肅省釀酒葡萄種植與葡萄酒企業(yè)發(fā)展取得了一定的成績，但甘肅省葡萄酒產業(yè)仍受到一系列因素的制約。

    　首先，釀酒產量不穩(wěn)定，凍害成為甘肅省葡萄種植的最大威脅。在河西地區(qū)每年的春霜凍和秋天的突然降溫凍害。2007年末，50年不遇的大雪降溫，使葡萄遭到重大傷害，約有35%的葡萄樹根部凍死或主干凍害。最近幾年，春霜凍都有發(fā)生，如防霜凍不及時葡萄的產量就會受到影響。

    　其次，產品知名度不高，銷路不暢。目前，甘肅省葡萄酒以甘肅省內和周邊地區(qū)銷售為主。除莫高略有些影響外，其他葡萄酒產品知名度并不高。紫軒雖然大力度投入廣告宣傳，但對市場的影響和效果尚待時日。

    　再次，葡萄酒企業(yè)技術隊伍不強。甘肅省葡萄酒企業(yè)多數地處邊遠農村，企業(yè)實力不強，無力高薪聘任技術和營銷人才。自己培養(yǎng)的技術骨干，一但成才，很容易外流。整體看來，企業(yè)產品開發(fā)的技術力量明顯不足，營銷隊伍也不強。