糖價(jià)上漲的原因很簡單，需求大于供給，或者供給小于需求。

　　2009/2010榨季已經(jīng)過去，“沒有最高，只有更高”顯然成為總結(jié)剛剛過去一個(gè)榨季最好的形容詞，糖價(jià)上漲，農(nóng)民增收、企業(yè)增效、政府增稅，甜蜜事業(yè)讓糖人們再次品嘗到了久違的甜蜜，從榨季初的4200元漲到6300元，意料中的上漲，意料外的漲幅，糖價(jià)的扶搖直上讓糖市的牛市行情向縱深發(fā)展……

　　價(jià)格由需求和供給決定，先說需求。中國經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)快速發(fā)展成為支撐食糖消費(fèi)需求最大的后盾，一個(gè)榨季以來，食糖購銷市場表現(xiàn)平穩(wěn)，雖然高價(jià)位存在一定的需求抑制，但剛性的需求并未發(fā)生實(shí)質(zhì)性的縮減。

　　所謂牛市看供給，熊市看需求，再來看看供給的情況。

　　對09/10榨季供給影響最大的有兩件事，國內(nèi)的繼續(xù)減產(chǎn)和外圍市場的影響。面對存在巨大缺口的供求形勢，國家放儲(chǔ)近171萬噸平衡市場供應(yīng)，進(jìn)口糖也在積極補(bǔ)充市場供應(yīng)。并不是說調(diào)控不靠譜，只是階段性的放儲(chǔ)以及進(jìn)口糖投放需要時(shí)間，供給不可能立即跟上，而國際糖市增產(chǎn)預(yù)期的不斷調(diào)低以及2010年國內(nèi)各種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的比價(jià)效應(yīng)又對國內(nèi)糖市起到了明顯的推波助瀾作用，階段性供應(yīng)缺口的刺激，派生出資金旺盛的投資和投機(jī)需求，于是巨大的做多沖動(dòng)全部宣泄到價(jià)格上。

　　糖市就如同股市，需求越旺盛，賣家越是惜售。為何惜售，和農(nóng)民在歉收年份囤糧的道理是一樣的——預(yù)期價(jià)格還會(huì)漲，為什么看漲，在供給小于需求的情況下，日漸減少的糖源等于是給糖價(jià)上了最好的保險(xiǎn)，尤其是在09/10榨季的后半段，買方、賣方都看漲的結(jié)果是什么，糖價(jià)沒有最高，只有更高。

　　那么，即將到來的2010/2011榨季又會(huì)是怎樣的情況？

　　不能不說，我們已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)高糖價(jià)的時(shí)代。雖然糖價(jià)的上漲刺激了10/11榨季種植面積的增加，然而不得不面對的現(xiàn)實(shí)是，受到2010年多種異常天氣的影響，國內(nèi)食糖供應(yīng)緊張成為大概率的事件，在需求保持穩(wěn)步增長的背景下，即使還會(huì)有國儲(chǔ)糖和進(jìn)口糖的補(bǔ)充供應(yīng)，但是只能說，國內(nèi)糖市自身供給的不足，亦是獨(dú)木難撐。不出意外，10/11榨季國內(nèi)自身供給因素的提震，還將會(huì)繼續(xù)主漲糖市。

　　結(jié)論：糖價(jià)還得漲，盡管不會(huì)永遠(yuǎn)漲。

　　回顧本世紀(jì)前兩輪的上漲周期，第一輪上漲從1999年12月的1900元漲到2001年11月的4200，上漲2300元，上漲周期近兩年；第二輪上漲從2003年8月的2000元漲到2006年2月的5100元，上漲3100元，上漲周期兩年半；現(xiàn)在是第三輪上漲，開始時(shí)間是2009年1月，上漲起點(diǎn)2900元，目前上漲周期已接近兩年，繼續(xù)上漲的空間還有多大？新榨季拭目以待。