食用油、面粉、白糖等原材料集體漲價(jià)

　　整體漲幅或超10%,已提價(jià)的產(chǎn)品多集中在中低端

　　近期，漲價(jià)成了媒體報(bào)道的主要對(duì)象：油、米、面、菜等基礎(chǔ)原料漲價(jià)聲過后，下游糖果業(yè)直接漲價(jià)、方便面行業(yè)減量不減價(jià)等消息不斷傳出。

　　重壓之下，冷凍食品行業(yè)也難逃此劫。眼下，漲價(jià)之勢(shì)已蔓延至冷凍食品行業(yè)，在遭遇了食用油、速凍油、白糖、面粉、糯米粉等原輔料集體上漲之后，生產(chǎn)企業(yè)再也扛不住了，調(diào)價(jià)的行動(dòng)開始逐步展開。

　　漲價(jià)潮中，大企業(yè)、中小企業(yè)提價(jià)同心不同步，冷庫(kù)、經(jīng)銷商和終端市場(chǎng)影響則同步不同樣。但多方消息顯示，提價(jià)已是必然，漲幅多超過10%.

　　【上游 生產(chǎn)】

　　冷凍巨頭：醞釀提價(jià)10%

　　9月16日，在鄭州思念食品有限公司召開的2010年經(jīng)銷商秋季訂貨會(huì)上，全國(guó)銷售助理白瑞透露說，隨著原輔材料的價(jià)格普漲和眾多外界因素的影響，整個(gè)速凍行業(yè)面臨漲價(jià)。思念食品也作出了調(diào)價(jià)準(zhǔn)備，并且對(duì)涉及調(diào)價(jià)的產(chǎn)品部署好了調(diào)價(jià)步驟。

　　鄭州三全食品股份有限公司銷售總監(jiān)黃海東表示，糯米、白糖等原輔材料的猛漲，對(duì)冷凍企業(yè)米制品的生產(chǎn)成本影響較大，三全會(huì)對(duì)產(chǎn)品的終端價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

　　鄭州思念食品有限公司西南大區(qū)銷售總經(jīng)理陶白靜說，價(jià)格上調(diào)是必然趨勢(shì)，這對(duì)行業(yè)降低生產(chǎn)成本壓力也有幫助。但是關(guān)于調(diào)價(jià)如何執(zhí)行，選在什么時(shí)間和哪些區(qū)域，都要有詳細(xì)的部署，否則會(huì)造成市場(chǎng)的被動(dòng)。

　　西安一冷凍食品經(jīng)銷商告訴記者，前陣子三全產(chǎn)品上調(diào)了價(jià)格，但是由于思念在當(dāng)?shù)剡€沒有漲價(jià)。“后來三全又采取了補(bǔ)貨措施，對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行了補(bǔ)償。”

　　據(jù)了解，兩巨頭的調(diào)價(jià)幅度預(yù)計(jì)都將在10%左右。

　　中小企業(yè)：部分中低端產(chǎn)品已提價(jià)

　　產(chǎn)品是否提價(jià)，中小企業(yè)的反應(yīng)則有所不同，或在觀望、或已調(diào)價(jià)。

　　無(wú)錫華順民生食品有限公司技術(shù)總監(jiān)連惠章表示，調(diào)價(jià)是必然形勢(shì)，“目前，業(yè)內(nèi)大都在觀望行業(yè)巨頭們?nèi)绾涡袆?dòng)。”

　　除了觀望，行動(dòng)者亦有。山東妙賽食品有限公司總經(jīng)理李猛表示：“我們這兒下個(gè)月開始漲價(jià)，正在跟經(jīng)銷商協(xié)商中，他們都理解。漲價(jià)是早晚的事兒。”

　　山東佳士博食品有限公司一位工作人員告訴記者，他們10月21日接到通知，產(chǎn)品從25日開始漲價(jià)。

　　“我們從8月底就對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)，其中湯圓的出廠價(jià)由原來的一件50多元，上調(diào)到了60多元，整體產(chǎn)品價(jià)格的上調(diào)幅度在12%左右。”四川龍旺食品有限公司常務(wù)副總林華清透露。

　　據(jù)林華清介紹，此次原輔材料漲價(jià)對(duì)中小企業(yè)的影響非常大，這些企業(yè)沒有掌握漲價(jià)的話語(yǔ)權(quán)，產(chǎn)品大多以中低端為主，低附加值形成了低利潤(rùn)，在應(yīng)對(duì)生產(chǎn)成本上漲時(shí)，就顯得格外被動(dòng)。龍旺產(chǎn)品的提價(jià)也是通過兩次完成的。

　　【中游 倉(cāng)儲(chǔ)】

　　產(chǎn)品周轉(zhuǎn)加速，冷庫(kù)生意受影響

　　調(diào)價(jià)很快傳導(dǎo)至中下游的冷庫(kù)和經(jīng)銷商。

　　鄭州匯泉食品有限公司在鄭州市南郊擁有7000平方米的冷凍庫(kù)，2004年投入使用以來，一直在為三全、思念等本地幾家冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)提供租賃冷庫(kù)服務(wù)。但是今年幾家企業(yè)都還沒有在這里預(yù)訂庫(kù)位，而且有可能“今年不會(huì)在這里租賃冷庫(kù)了”.

　　匯泉食品董事長(zhǎng)李偉說：“由于冷凍食品的價(jià)格調(diào)整較大，生產(chǎn)企業(yè)鼓勵(lì)經(jīng)銷商進(jìn)行存貨。鼓勵(lì)措施不僅能給經(jīng)銷商帶來利潤(rùn)回報(bào)，而且大大降低了生產(chǎn)企業(yè)自己備貨的壓力，產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)更加迅速，因此對(duì)冷庫(kù)租賃的需求也小了許多。”

　　【下游 銷售】

　　經(jīng)銷商：已收到廠家調(diào)價(jià)通知

　　“我們已接到廠家的漲價(jià)通知，近期再次收到通知，說月底還要再調(diào)。”新鄉(xiāng)市領(lǐng)鮮食品配送中心總經(jīng)理左雨透露，目前各品牌產(chǎn)品幾乎都已漲價(jià)，火鍋料和羊肉片已提價(jià)約10%,“聽說還要再調(diào)”,速凍食品提價(jià)幅度大約也有10%.

　　另一經(jīng)銷商石家莊市雪寶行商貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉世平表示，此次漲價(jià)主要是湯圓類產(chǎn)品，“各品牌提價(jià)幅度至少有10%”.其他類產(chǎn)品目前尚處于觀望態(tài)勢(shì)，但部分廠家的調(diào)價(jià)函已經(jīng)下發(fā)，“預(yù)計(jì)月底將漲價(jià)”.

　　商超：價(jià)格暫無(wú)變動(dòng)

　　在家樂福、華潤(rùn)萬(wàn)家等各大超市，記者發(fā)現(xiàn)冷凍食品的銷售的確如經(jīng)銷商所言，價(jià)格變動(dòng)不大，有些品牌的產(chǎn)品依然在促銷。

　　一位促銷員告訴記者，她們也已聽說了漲價(jià)的傳聞，“應(yīng)該快了，原料漲價(jià)，方便面等食品都漲過了”.不過，商超自然不愿意提價(jià)，除非看到生產(chǎn)廠家的調(diào)價(jià)函，“否則超市不會(huì)給調(diào)的。”

　　有經(jīng)銷商表示，在沒有廠家調(diào)價(jià)函的情況下，“目前，我們正在聯(lián)合協(xié)調(diào)各家經(jīng)銷商，準(zhǔn)備跟超市溝通漲價(jià)一事”.

　　【相關(guān)新聞】

　　大宗農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)正向餐桌傳導(dǎo)

　　大豆油：漲價(jià)的主要是進(jìn)口大豆生產(chǎn)的食用油，從9月 底 至 今 漲 幅 超 過了10%.

　　玉米油：一桶5升的玉米油的提價(jià)幅度將達(dá)到10元，原因是近期玉米價(jià)格的大漲，造成直接成本明顯增加。

　　豬肉：在玉米等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)品價(jià)格大漲的帶動(dòng)下，全球肉價(jià)指數(shù)在8月份已經(jīng)升至1990年以來的最高水平。

　　白糖：白糖價(jià)格行情被戲稱為“糖高宗”,突破6000元/噸，創(chuàng)下了近20年來的新高。

　　3.6%,9月CPI兩年來最高

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局10月21日公布，9月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲3.6%,創(chuàng)下23個(gè)月來新高。

　　像前幾個(gè)月一樣，9月份依然是食品價(jià)格引領(lǐng)CPI上漲，食品價(jià)格漲幅達(dá)到8%,其中糧食價(jià)格同比上漲12%.國(guó)家統(tǒng)計(jì)局測(cè)算，9月份CPI中新漲價(jià)因素90%來源于食品價(jià)格和居住價(jià)格的上漲。