為了夯實產業發展基礎，為釀酒產出高品質的葡萄，山東蓬萊成立了由市長掛帥的葡萄基地建設領導小組，著力創建國家優質葡萄酒生產示范區。
　　為鼓勵葡萄基地建設，蓬萊先后出臺了《關于加快優質釀酒葡萄種植基地建設的意見》、《優質釀酒葡萄種植基地建設工作獎補辦法》等一系列文件。
　　目前，蓬萊市的葡萄酒企業自有標準化葡萄種植基地由1萬畝發展到10.1萬畝，占基地總面積的71%。
　　蓬萊依托中糧南王山谷君頂酒莊目前正籌建“中國釀酒葡萄嫁接苗木、品種研發推廣平臺”，這個研究中心建成后，將為全國釀酒葡萄嫁接苗木選育提供技術支撐。