近年來，我國酒類行業發展趨勢整體向好，這就勢必要求中國釀酒裝備行業的整體水平與之相適應，需要其不斷提高科技含量、自主創新能力。然而，由于中國釀酒裝備生產廠商、酒類生產企業分布的地域區劃明顯，造成供需雙方的信息對等溝通不暢等現象，因此，搭建酒類生產企業、設備制造廠家、貿易商等業內溝通、交流平臺，實現產供銷的有效對接，成為業內企業的共同呼聲。

    　作為引導行業轉變發展方式、提升行業可持續發展能力的重要組成部分，2010中國國際酒業技術博覽會（CIADE2010）將于7月9日—11日在北京中國國際展覽中心舉辦。同期還將舉辦“低碳發展，贏在未來——中國酒業低碳發展高峰論壇”。

    　作為中國最全面的釀酒工業專業設備展會之一，CIADE2010以“科學發展觀”為導向，涵蓋白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果露酒、酒精等所有酒種的制酒設備、釀酒原輔料、添加劑等。在“技術創新、節能減排”的主旋律下，將有廣州廣富包裝機械有限公司、長沙博雅機械有限公司、南京輕機集團、中德包裝、明佳包裝檢測科技有限公司、法國朗普設備股份有限公司等國內外知名企業的新晉設備參展，并將云集生產企業、設備制造商等專業觀眾約20000人。

    　中國釀酒工業協會理事長王延才向《華夏酒報》記者指出，為配合國家轉變經濟發展方式、深入落實科學發展觀，力爭實現國家“十一五規劃”的總體發展目標，促進行業科技創新、技術升級，中國釀酒工業協會自2009年10月始專門組織籌劃了此次專業博覽會。

    　為進一步強化企業自主創新能力，推動“中國制造”向“中國創造”轉變，全面提升行業生產企業的“自動化控制、機械化生產”的整體水平，提高生產效率、降低生產成本，繁榮中國酒類的包裝市場，除了組織行業企業現場展覽、展示外，中國釀酒工業協會還將組織技術論壇、貿易洽談等多樣化、多層次的主題活動，旨在搭建相關政府部門、設備生產及需求方、業內專家等互動、交流的平臺，共同商討、解決設備制造業面臨的瓶頸問題，學習設備業的新銳技術，推動行業真正邁向以創新科技促生產發展的嶄新階段。

    　近年來，白酒灌裝生產設備由粗放式灌裝轉變為高精度量杯式灌裝機，機械制造商推出了中低速的異型瓶灌裝設備，傳統白酒行業也逐步向高速灌裝時代過渡。例如，由南京輕機集團為北京紅星股份有限公司提供的30000瓶/小時的灌裝生產線，使用情況良好；在果露酒領域，廣州廣富包裝機械有限公司為勁牌有限公司提供的24000瓶/小時的灌裝生產線，運行穩定。

    　而在葡萄酒行業，國內幾大葡萄酒生產企業基本采用進口設備，這與我國葡萄酒消費量的日益增長，形成了鮮明反差。因而，弘揚“中國創造”理念，推動本土釀酒設備、創新技術的發展，也成為此次酒博會的重要理念之一。

    　中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦向《華夏酒報》記者表示：“在釀酒行業中，尤其在白酒行業中，如何實現釀造全過程中傳統工藝與現代科技的有效結合，真正實現節能降耗，一直是行業探索的問題。而以轉變經濟發展方式、調整行業增長結構為著眼點，淘汰落后產能，推廣新技術的研發、新設備的應用，大力發展綠色經濟、低碳經濟和循環經濟，才能從根本上推動行業的優化升級。”