6月4日，東西湖工商執(zhí)法人員搗毀這一窩點(diǎn)，“造酒原料”刺鼻的味道令人不敢呼吸。 胡九思/攝

    往自來水里添加具有酒香氣味的添加劑，貼上標(biāo)簽再套上包裝，整箱整箱的假冒白酒便“出爐”了。6月4日，東西湖工商分局在轄區(qū)內(nèi)搗毀一特大假酒制造窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)查獲假“枝江大曲”2000多瓶，以及一整套的造假酒設(shè)備和3萬多個(gè)仿“枝江大曲”的標(biāo)簽和包裝箱。

    假酒工廠已生產(chǎn)一個(gè)多月

    造假窩點(diǎn)位于東西湖區(qū)三店農(nóng)場(chǎng)徐家灣一民房?jī)?nèi)。

    昨日早晨，一名知情者向東西湖工商分局舉報(bào)稱，前不久，他路過該民房時(shí)，看到民房后面一搭建的房子內(nèi)，堆放著大量的“枝江大曲”空酒瓶，感到十分蹊蹺。經(jīng)過幾天仔細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)有人整天躲在民房里，大量生產(chǎn)假“枝江大曲”白酒。

    “他們往外運(yùn)假造的白酒時(shí)，都是一車一車的往外拉。”這名知情者稱，因不知道假酒是用什么勾兌的，他十分擔(dān)心人喝了這樣的酒后影響健康，遂向工商部門舉報(bào)。

    隨后，記者跟隨東西湖金山工商所前往現(xiàn)場(chǎng)。造假窩點(diǎn)的外墻上寫著“小心狗咬人”的字樣，而透過緊鎖著的一扇鐵門，記者看到，造假窩點(diǎn)的地上堆放著的全是假冒“枝江大曲”白酒，有人正忙著在給這些假酒貼標(biāo)簽，并套上包裝盒。

    附近居民介紹，該“酒廠”在此生產(chǎn)白酒已經(jīng)有一個(gè)多月的時(shí)間。

    添加劑兌水批量生產(chǎn)白酒

    工商執(zhí)法人員要求工人將門打開，進(jìn)行執(zhí)法檢查。

    執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，面積100多平方米的生產(chǎn)點(diǎn)內(nèi)，造假用的洗瓶機(jī)、打碼機(jī)、灌裝泵等設(shè)施一應(yīng)俱全，儼然一個(gè)造酒小工廠。

    在生產(chǎn)點(diǎn)內(nèi)，到處堆放著空酒瓶以及仿“枝江大曲”的標(biāo)簽和包裝箱。而在被當(dāng)作生產(chǎn)車間的一個(gè)房間，里面更是亂象叢生：地面上臟亂不堪，灌好的假“枝江大曲”白酒擺放一地；一個(gè)容積達(dá)1.5－2噸的大灌裝容器旁邊，擺放著六七個(gè)大塑料壺，壺內(nèi)裝滿幾種不同的透明液體，壺身上的標(biāo)簽顯示，這些液體分別為“乙縮醛”、“乙酸乙酯”等食品添加劑，作用分別為具有“酒樣香味”、“果香、帶白蘭地酒香”等，同時(shí)注明為“本品不宜直接食用”。

    執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該窩點(diǎn)就是用這些塑料壺里的添加劑兌水，批量生產(chǎn)假“枝江大曲”白酒。

    至少造出5噸假枝江大曲

    查處過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該窩點(diǎn)生產(chǎn)的白酒，主要是假冒“枝江大曲”125毫升和500毫升裝白酒。經(jīng)清點(diǎn)，僅昨日上午，該窩點(diǎn)造好的假“枝江大曲”白酒就達(dá)100多件，共2000多瓶。

    而從事白酒造假的，在窩點(diǎn)內(nèi)當(dāng)時(shí)僅有一名男子。該男子自稱一個(gè)月前經(jīng)人介紹到該“酒廠”打工，主要工作就是給灌好的酒貼標(biāo)，每天至少都會(huì)完成50件白酒的貼標(biāo)工作。標(biāo)簽貼好后，有貨車專門來接貨，將酒批發(fā)到武漢及周邊市場(chǎng)。

    在該窩點(diǎn)，執(zhí)法人員共發(fā)現(xiàn)了40多個(gè)25公斤裝的各類添加劑空壺。據(jù)此情況，金山工商所所長(zhǎng)陳昊說，最保守估算，該窩點(diǎn)生產(chǎn)的假“枝江大曲”至少達(dá)5噸，按500毫升每瓶推算，至少10000瓶假冒白酒從這里流向市場(chǎng)。

    目前，東西湖工商分局已對(duì)此展開立案調(diào)查，一是追查黑窩點(diǎn)頭目的蹤跡，二是查找假酒的具體流向。這也是東西湖工商分局近幾年來查獲的最大假酒窩點(diǎn)，準(zhǔn)備移交公安部門處理。

造假現(xiàn)場(chǎng)堆放著大量的酒瓶、標(biāo)簽。 胡九思/攝

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    中國(guó)知名白酒抱團(tuán)打假

    不光是枝江，國(guó)內(nèi)知名的白酒品牌，幾乎都遭遇過假酒泛濫的困擾。枝江酒業(yè)也曾多次配合工商部門鏟除假酒生產(chǎn)作坊。

    今年5月，在國(guó)家質(zhì)檢總局打假辦公室的支持下，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織國(guó)內(nèi)知名白酒企業(yè)成立了“中國(guó)白酒打假協(xié)作網(wǎng)”，各白酒企業(yè)共同探索打假策略，整合打假資源，有效健全完善打假情報(bào)信息網(wǎng)絡(luò)，拓寬打擊制售假（仿）冒優(yōu)質(zhì)白酒案件的案源渠道，配合執(zhí)法部門快速反應(yīng)開展執(zhí)法打假。 據(jù)新華社電

    工商部門正追查假酒下落，一方面為維護(hù)知名白酒品牌的正當(dāng)利益，更重要的，是為了保障消費(fèi)者的健康。而作為消費(fèi)者，也要學(xué)會(huì)自我保護(hù)，除了從正規(guī)渠道，比如到大中型超市購(gòu)買白酒，質(zhì)量更有保證外，也有必要學(xué)一點(diǎn)辨別假酒的技巧。

　　識(shí)別假酒有幾招

    第一招：對(duì)光觀察法。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

    第二招：倒置觀察法。把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。

    第三招：雙手摩擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。