5月26日，經(jīng)過半年的精心籌備，位于江蘇宿遷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（以下簡(jiǎn)稱國家白酒中心）項(xiàng)目奠基開工。

    　這不僅標(biāo)志著宿遷市朝著打造“酒都宿遷”、全面“振興蘇酒”的目標(biāo)又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，其更是為蘇魯豫皖區(qū)域白酒的發(fā)展提供了一個(gè)技術(shù)平臺(tái)，為四省眾多白酒生產(chǎn)企業(yè)“保駕護(hù)航”，改變黃淮名酒帶長(zhǎng)期以來缺乏國家級(jí)質(zhì)量技術(shù)平臺(tái)支撐的狀況。

　　積極申報(bào)國家白酒中心

    　為詳細(xì)了解宿遷市國家白酒中心籌建情況，2009年8月底，國家質(zhì)檢總局科技司副司長(zhǎng)侯玲林帶領(lǐng)國家白酒中心考察組在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)的陪同下對(duì)宿遷進(jìn)行了考察指導(dǎo)。

    　從這時(shí)起，“宿遷有望建立國家白酒中心”的消息在業(yè)界開始傳播。

    　“國家白酒中心這個(gè)項(xiàng)目的積極作用，可以作多重解讀，它可以是護(hù)航者，可以是推進(jìn)器，還可以是蘇酒國際化的一個(gè)平臺(tái)。”在國家質(zhì)檢總局專家調(diào)研時(shí)，項(xiàng)目主導(dǎo)者就曾下了這樣的論斷。

    　事實(shí)上，早在2003年，宿遷就開始了國家白酒中心的申報(bào)工作。近年來，蘇豫魯皖白酒產(chǎn)業(yè)帶逐漸形成，其中以“洋河”、“雙溝”為代表的宿遷白酒在四省中凸顯了行業(yè)龍頭地位，這也為宿遷建立國家白酒中心提供了“先天優(yōu)勢(shì)”。

    　2005年，宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所增設(shè)江蘇省白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，同年被全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室批準(zhǔn)為白酒生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)單位。經(jīng)過4年多的發(fā)展，該中心白酒檢驗(yàn)?zāi)芰σ呀?jīng)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，為國家白酒中心的創(chuàng)建奠定了“現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)”。

    　2008年，對(duì)照國家白酒中心立項(xiàng)要求，宿遷又加大了調(diào)研力度，努力為國家白酒中心落戶宿遷創(chuàng)造條件，成立創(chuàng)建國家白酒中心工作和建設(shè)國家白酒中心工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織人員前往貴州、山西、四川3個(gè)國家白酒中心考察學(xué)習(xí)，并赴五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春等白酒企業(yè)實(shí)地調(diào)研，努力達(dá)到國家白酒中心建設(shè)所需要的“自身素質(zhì)”。

    　機(jī)會(huì)總是垂青有準(zhǔn)備的人，經(jīng)過一系列努力，2009年11月11日，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)在宿遷建設(shè)國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

    　宿遷市委副書記、市長(zhǎng)繆瑞林在國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心奠基儀式上指出，國家白酒中心落戶宿遷，是對(duì)宿遷發(fā)展以“洋河”、“雙溝”兩大酒業(yè)為代表的白酒產(chǎn)業(yè)的支持和促進(jìn)，助推宿遷打造“酒都宿遷”戰(zhàn)略、全面實(shí)現(xiàn)“蘇酒振興”目標(biāo)，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。

    　“這項(xiàng)工作過程艱苦，壓力巨大。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問，給予財(cái)力、物力支持，政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自跑南京、跑北京匯報(bào)爭(zhēng)取，到外地實(shí)地調(diào)研，甚至直接擔(dān)任白酒中心建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)。我是七上北京、六赴南京匯報(bào)，爭(zhēng)取國家、江蘇省局把國家白酒中心落戶宿遷。”直到這一刻，一直繃緊神經(jīng)的宿遷質(zhì)監(jiān)局黨組書記、局長(zhǎng)馮新南才稍稍喘了口氣。

    　據(jù)悉，新奠基的國家級(jí)白酒質(zhì)檢中心將具備國內(nèi)先進(jìn)的白酒產(chǎn)品研發(fā)、鑒定水平，并參與國家白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的制定和修改。

　　夯實(shí)基礎(chǔ)抓質(zhì)量

    　目前，全國已有國家酒類產(chǎn)品檢驗(yàn)中心4個(gè)，分別為：國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（山東），國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（貴州），國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（四川），國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（山西）。宿遷市政府申報(bào)的國家白酒中心項(xiàng)目一旦獲批，將成為全國第5個(gè)國家級(jí)白酒中心。

    　據(jù)記者調(diào)查，國家白酒中心之所以能在宿遷落戶，除了宿遷突出的白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)外，江蘇省白酒中心的雄厚實(shí)力也是一個(gè)重要因素。

    　作為籌建國家白酒中心的核心和基礎(chǔ)，江蘇省白酒中心在業(yè)務(wù)拓展、人才儲(chǔ)備、科研成果等方面碩果累累。中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員23人，其中高級(jí)工程師9人，工程師12人，擁有國家級(jí)品酒師8人，國家級(jí)白酒評(píng)委5人；擁有一批國際先進(jìn)、具備白酒全項(xiàng)目檢測(cè)和白酒科研性的檢測(cè)設(shè)備436臺(tái)（套），中心實(shí)驗(yàn)室通過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可認(rèn)證，計(jì)量認(rèn)證、審查認(rèn)可項(xiàng)目參數(shù)達(dá)到128項(xiàng)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，自成立以來，該中心已經(jīng)承擔(dān)了近萬批次白酒監(jiān)督檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)。

    　新的國家白酒中心大樓建于宿遷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)核心區(qū)域，占地24畝，基建投資8000萬元。據(jù)宿遷市質(zhì)監(jiān)局一位負(fù)責(zé)人介紹，大樓地上面積26000平方米、地下面積3400平方米。其中，監(jiān)測(cè)辦公用房15000平方米，包括恒溫恒濕檢測(cè)環(huán)境、高標(biāo)準(zhǔn)生物安全實(shí)驗(yàn)室、白酒歷史展廳、中國名酒展覽館、白酒標(biāo)樣中心儲(chǔ)酒庫等功能區(qū)。

    　該項(xiàng)目計(jì)劃于今年年底基本建成主體工程，明年3月底完成主體封頂，明年下半年通過國家質(zhì)檢總局驗(yàn)收。

    　對(duì)于今后國家白酒中心的現(xiàn)實(shí)意義，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，它將使蘇魯豫皖區(qū)域的白酒質(zhì)量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等指標(biāo)更加完善。   
　
    　另外，還有一些調(diào)香工藝好的液態(tài)法白酒，感官和理化質(zhì)量指標(biāo)均可與傳統(tǒng)工藝蒸餾白酒相媲美，也特別適合廣大消費(fèi)者需求，卻因“配制”被看作“另類”，消費(fèi)者也“談酒精色變”，這也致使大多數(shù)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)注時(shí)均回避食用酒精、其他香料和添加劑。

    　安徽古井貢酒股份有限公司副總經(jīng)理周慶伍曾撰文闡述了現(xiàn)行白酒標(biāo)準(zhǔn)存在的局限性以及預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則與相關(guān)法規(guī)不一致的問題，在他看來，白酒標(biāo)準(zhǔn)的最大局限性是配套標(biāo)準(zhǔn)的缺失，食品添加劑甜蜜素的檢測(cè)沒有標(biāo)準(zhǔn)以及白酒的理化指標(biāo)變化與保質(zhì)期的問題。

　　支點(diǎn)是蘇酒，輻射魯豫皖

    　可以肯定，國家白酒中心在宿遷的建設(shè)，收益最大的無疑是擁有“洋河”、“雙溝”兩大品牌的蘇酒集團(tuán)及整個(gè)蘇酒陣營。