5月31日，南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室掛牌成立。據(jù)了解，這是中國食品科技領(lǐng)域首個國家重點實驗室。

　　據(jù)介紹，南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室由南昌大學(xué)與江南大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)建，2007年獲得科技部批準(zhǔn)并立項建設(shè)。通過三年建設(shè)，基本完成了國家重點實驗室的建設(shè)目標(biāo)和建設(shè)計劃任務(wù)，整體水平位居中國食品學(xué)科領(lǐng)域前列，2010年1月通過科技部驗收。

　　南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任謝明勇介紹說，實驗室擁有食品科技領(lǐng)域最先進(jìn)的儀器設(shè)備，建設(shè)了具有國際先進(jìn)水平的公共研究平臺。實驗室與德國霍恩海姆大學(xué)、美國密歇根州立大學(xué)、英國諾丁漢大學(xué)、新加坡淡馬錫理工學(xué)院等建立了人才培養(yǎng)和科研合作關(guān)系。

　　科技部基礎(chǔ)研究司副司長葉玉江說，該實驗室是中國食品科技領(lǐng)域的第一個國家重點實驗室，對提高中國食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究水平，提升中國食品行業(yè)的自主創(chuàng)新能力，形成具有中國特色的食品科技創(chuàng)新體系具有十分重要的意義。

　　南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室現(xiàn)有“十一五”國家重點學(xué)科、國家“211工程”重點建設(shè)學(xué)科、教育部“長江學(xué)者”創(chuàng)新團(tuán)隊，設(shè)有食品科學(xué)與工程博士后流動站，擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)及8個二級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)。