為配合開展“迎亞運”工作，切實做好食品安全監管，近日，廣州市番禺區質監局組織開展食品專項檢查。共出動136人次，重點對飲料、酒等熱銷食品生產企業進行檢查，檢查食品生產加工企業63家。
　　
　　檢查過程中，該局重點采取了三項措施確保食品安全：
　　
　　一是強化宣傳，落實企業質量安全主體責任，重點宣傳貫徹《食品安全法》及《番禺區季節性食品生產企業停產復產制度》，要求企業切實落實食品質量安全主體責任。二是全面檢查，促使企業嚴格控制產品質量，巡查過程強調四嚴查：嚴查是否落實停產復產報告制度，及時送檢第一批應節食品并向區質監局報送復產報告；嚴查原材料驗收是否索證索票，是否使用回收和變質餡料加工應節食品，是否按“五專”規定使用食品添加劑，是否使用非食品添加劑，是否超范圍、超限量使用食品添加劑；嚴查產品標注標識是否規范，是否標識相符；嚴查有委托生產加工行為的是否辦理相關備案手續。三是及時回訪，重點規范企業日常管理，專項行動完成后，該局在日常巡查中強化食品生產企業索證索票原料把關制度，并督促相關企業限期提交書面整改報告，及時安排回訪現場驗收企業的整改工作落實情況。