南寧:渴望過“土味年”
都市人渴望過土味年 想方設法淘年貨越土越好-食品產業網
虎年春節一天天臨近,很多人已經蠢蠢欲動,各自盤算著采購年貨。1月6日,記者在南國早報網上做了一項過年創意調查。調查顯示,無論是不打算回家過春節的外地人,還是土生土長的南寧人,大家都渴望過一個充滿廣西“土味”的春節。
都市人渴望過“土味年”
“如今過年年味淡。”網友張女士因父母工作調動來到南寧,到今年已有近20年的時間。眼看又要過春節了,然而張女士卻沒有了小時候過年的那種興奮。她說,在城市里過年,感覺多了幾分時尚,可也讓人感覺缺少點什么。
有張女士這樣感覺的人還不少。1月6日,記者對早報網的網友做了一項有關過年的調查。接受調查的20位網友中,絕大多數人都覺得如今過年“不夠味”,渴望過一個極具廣西“土味”的春節。
網友“暖暖”說,可能是城市生活過久了,現在反而想要返璞歸真,過一個傳統的春節。網友“淚之精靈”的父母都是農村人,他覺得傳統的東西更有味道,“買點家鄉菜或土特產,和父母一起包餃子,是件很幸福的事”。
年貨還是越“土”越好
說到過個廣西“土味年”,大家一致認為買禮物、拜年等已無所謂“土”與“不土”,要體現過“土味年”更在于吃的方面。
有網友說,每逢過年,城市里的年貨廣告打得十分搶眼;同時,各大超市里將年貨放置在顯眼位置,這極大地豐富了人們的餐桌。可當走進市場、超市,看見琳瑯滿目的各式食品時,許多人卻提不起興趣,因為這些食品和我們平日里吃的并沒有多大區別,僅僅掛上了一個年貨的牌子。
有網友認為,過年吃得健康,吃得夠“土”,是一種潮流。網友“璐璐”就是忠實擁躉。“璐璐”認為,如今過年,人們吃得越來越好,大魚大肉、山珍海味,應有盡有,可是“總感覺少了點什么”。回憶起自己在農村的一次過年經歷,她深有感觸地說:“還是農家更有年味!過年的氣氛大多是從吃開始的,每年進入臘月,農家就開始殺豬制臘肉、打糍粑、炸油豆腐……過年的氛圍和樂趣也慢慢濃郁起來。倘若這時候作客農家,可以品嘗到主人們的各種手藝絕活,香噴噴的臘肉綠色無污染的時令果蔬,那種感覺實在是讓人難忘。”
想方設法淘“土味”
如何過上“土味年”?網友有自己的想法。網友“來順”老家在桂林全州縣,他和弟弟到南寧工作快10年了,如今兄弟倆在南寧買了房結了婚生了子。說到過“土味年”,他打算和弟弟開車回老家,在路經其他城市時買些土特產。“本想接老人來南寧過年的,但一想到城市里難以買到正宗的土特產,而自己又想過個‘土味年’,于是改變了主意。”他說,老家在農村,有不少土特產,如豆腐乳、糍粑、辣雞等,都是帶“土味”的年貨,他和弟弟再買些其他地方的土特產回家,就更完美了。
為了過“土味年”,網友“三冰”可是費盡心思。他和朋友商定結伴去環江,到當地購買一些正宗的土特產。他說,在南寧買過不少土特產,但都發現問題不少:有的土特產太注重包裝,而忽略了本身的味道;有的土特產是改良過的,雖說更符合南寧人的口味,但卻失去了它最本質的味道;而另一些打著土特產牌子的食品,很多都并非土特產原產地的,味道不夠正宗。
“我老家在桂平,但在南寧過年,就請朋友幫忙買土特產,然后通過物流公司將年貨送到南寧。”網友“愛相隨”說,購買年貨是件煩心的事,在城市里買點正宗的土特產,不僅要慧眼識珠,還得花上不少精力。
在采訪中,部分人則表示計劃托人幫忙采購土特產。網友“米妮”就說,由于工作性質的原因,她有一位好朋友經常要出差,尤其去桂林最多,“快要過年了,誰都想吃點平常吃不到的,所以就請朋友在出差時幫捎帶一些土特產回來”。
征集過“土味年”創意
雖然各有各的招,但對于大多數人來說,要想過一個真正的“土味年”,還不是件容易的事:不僅要付出一定精力與時間,還得有實現的渠道。有網友就一語道破其中的原委:“去原產地購買土特產確實是個好辦法,確保產品正宗不說,價格也相對便宜,但并不是每個人都有時間和條件去采購。”
“去外地采購需要自己有小車,車費也是一筆不小的開支。”網友“綺七”認為,托朋友幫忙購買是個好方法,但這得碰巧有朋友出差,或者在外地認識朋友,對方有充裕的時間才行。最主要的是,還得欠對方一個人情,他覺得有點不劃算。
那么,怎么樣才能過上一個“土味”濃郁的廣西風味年呢?網友“黑土”率先在早報網上發出倡議,號召大家都說說自己的過年創意。他說,人在南寧心在他鄉,越是臨近過年越是渴望品嘗土特產。
都市人渴望過“土味年”
“如今過年年味淡。”網友張女士因父母工作調動來到南寧,到今年已有近20年的時間。眼看又要過春節了,然而張女士卻沒有了小時候過年的那種興奮。她說,在城市里過年,感覺多了幾分時尚,可也讓人感覺缺少點什么。
有張女士這樣感覺的人還不少。1月6日,記者對早報網的網友做了一項有關過年的調查。接受調查的20位網友中,絕大多數人都覺得如今過年“不夠味”,渴望過一個極具廣西“土味”的春節。
網友“暖暖”說,可能是城市生活過久了,現在反而想要返璞歸真,過一個傳統的春節。網友“淚之精靈”的父母都是農村人,他覺得傳統的東西更有味道,“買點家鄉菜或土特產,和父母一起包餃子,是件很幸福的事”。
年貨還是越“土”越好
說到過個廣西“土味年”,大家一致認為買禮物、拜年等已無所謂“土”與“不土”,要體現過“土味年”更在于吃的方面。
有網友說,每逢過年,城市里的年貨廣告打得十分搶眼;同時,各大超市里將年貨放置在顯眼位置,這極大地豐富了人們的餐桌。可當走進市場、超市,看見琳瑯滿目的各式食品時,許多人卻提不起興趣,因為這些食品和我們平日里吃的并沒有多大區別,僅僅掛上了一個年貨的牌子。
有網友認為,過年吃得健康,吃得夠“土”,是一種潮流。網友“璐璐”就是忠實擁躉。“璐璐”認為,如今過年,人們吃得越來越好,大魚大肉、山珍海味,應有盡有,可是“總感覺少了點什么”。回憶起自己在農村的一次過年經歷,她深有感觸地說:“還是農家更有年味!過年的氣氛大多是從吃開始的,每年進入臘月,農家就開始殺豬制臘肉、打糍粑、炸油豆腐……過年的氛圍和樂趣也慢慢濃郁起來。倘若這時候作客農家,可以品嘗到主人們的各種手藝絕活,香噴噴的臘肉綠色無污染的時令果蔬,那種感覺實在是讓人難忘。”
想方設法淘“土味”
如何過上“土味年”?網友有自己的想法。網友“來順”老家在桂林全州縣,他和弟弟到南寧工作快10年了,如今兄弟倆在南寧買了房結了婚生了子。說到過“土味年”,他打算和弟弟開車回老家,在路經其他城市時買些土特產。“本想接老人來南寧過年的,但一想到城市里難以買到正宗的土特產,而自己又想過個‘土味年’,于是改變了主意。”他說,老家在農村,有不少土特產,如豆腐乳、糍粑、辣雞等,都是帶“土味”的年貨,他和弟弟再買些其他地方的土特產回家,就更完美了。
為了過“土味年”,網友“三冰”可是費盡心思。他和朋友商定結伴去環江,到當地購買一些正宗的土特產。他說,在南寧買過不少土特產,但都發現問題不少:有的土特產太注重包裝,而忽略了本身的味道;有的土特產是改良過的,雖說更符合南寧人的口味,但卻失去了它最本質的味道;而另一些打著土特產牌子的食品,很多都并非土特產原產地的,味道不夠正宗。
“我老家在桂平,但在南寧過年,就請朋友幫忙買土特產,然后通過物流公司將年貨送到南寧。”網友“愛相隨”說,購買年貨是件煩心的事,在城市里買點正宗的土特產,不僅要慧眼識珠,還得花上不少精力。
在采訪中,部分人則表示計劃托人幫忙采購土特產。網友“米妮”就說,由于工作性質的原因,她有一位好朋友經常要出差,尤其去桂林最多,“快要過年了,誰都想吃點平常吃不到的,所以就請朋友在出差時幫捎帶一些土特產回來”。
征集過“土味年”創意
雖然各有各的招,但對于大多數人來說,要想過一個真正的“土味年”,還不是件容易的事:不僅要付出一定精力與時間,還得有實現的渠道。有網友就一語道破其中的原委:“去原產地購買土特產確實是個好辦法,確保產品正宗不說,價格也相對便宜,但并不是每個人都有時間和條件去采購。”
“去外地采購需要自己有小車,車費也是一筆不小的開支。”網友“綺七”認為,托朋友幫忙購買是個好方法,但這得碰巧有朋友出差,或者在外地認識朋友,對方有充裕的時間才行。最主要的是,還得欠對方一個人情,他覺得有點不劃算。
那么,怎么樣才能過上一個“土味”濃郁的廣西風味年呢?網友“黑土”率先在早報網上發出倡議,號召大家都說說自己的過年創意。他說,人在南寧心在他鄉,越是臨近過年越是渴望品嘗土特產。

