由蘇、浙、滬兩省一市黃酒釀造業部分資深人士自發組織匯編的《黃酒實用手冊》，12月15日在江蘇省吳江市舉行首發。中國釀酒協會黃酒分會秘書長沈振昌首發式上稱，該《手冊》對黃酒規范化生產載述，目前在國內是最完善的一部，經中國釀酒協會黃酒分會認可，已納入《中國釀酒白皮書》。

　　黃酒位居世界三大古酒之首，地處古吳越的蘇、浙、滬目前是黃酒主要產地，全國黃酒產量的80%左右來源于此。至今仍沒有一個統一的規范化的生產標準。2007年春，湖州老紹坊丁偉江，吳江市釀酒協會徐學武、張德華，上海青浦酒業協會洪建新等一批從事黃酒業三四十年的蘇浙滬業界資深人士發起，歷時近兩年完成。