3個牛頭的單據在攤點上卻出現4個牛頭、市場角落里堆著很多無人管的私宰肉……12月13日凌晨5時許，南寧交易場工商所與南寧市工商局生畜屠宰管理辦公室對南寧交易場的肉食品進行突擊檢查，并于當日上午7時與當日下午1時30分殺了兩個“回馬槍”。此次行動共查扣近100公斤私宰肉、母豬肉及小部分注水肉。據了解，自本報報道《黑心攤販市場公廁門口給牛肉注水》后，工商部門立即采取行動，并展開一個月的專項整治活動。

　　凌晨檢查重點對象未發現問題

　　當日凌晨5時許，南寧交易場內少部分攤販已經開始進貨和整理自己的肉食品。一名身著夾克的青年男子站在交易場一樓內的公共廁所旁，探頭探腦。當身著制服的工商執法人員出現時，他便東張西望地迅速離開。“這個人一直在公共廁所旁邊觀望，可能是想給肉注水，可是目前還抓不到任何證據。”南寧交易場工商所裴所長說，公共廁所的用水就是市場內不法攤販給肉注水的源頭。自從本報對注水肉進行報道后，他們便在公共廁所旁安裝了水箱用來減小水壓，防止攤販注水。

　　“經過兩天連續突擊檢查，市場內的商販有所收斂。”裴所長說，他們之前確定的幾戶重點檢查對象的攤位都沒有發現問題。當天上午和下午，他們殺了兩次“回馬槍”，對市場進行了整治。據介紹，工商部門將開展為期一個月的專項整治活動，并安排專人對市場“空當”時段（每天凌晨4時到上午8時）進行檢查，建立長效機制。對于有問題的攤販，他們將從重處理。

　　殺“回馬槍”發現不少問題肉

　　“為什么3頭牛的單據卻有4個牛頭？”“這3個牛頭是我的，另外一個牛頭我也不知道是誰放在這里的。”一攤販回答道。執法人員拿著票據皺起了眉頭，“市場里很多東西都沒人認領，我們一來，那些違法的肉就被丟到一邊，沒人管。”一執法人員說道。

　　當日上午7時多，市場內已擠滿了人。很多攤販的目光都集中在再次出現的執法人員身上。“這是你家賣的肉嗎？”在一個攤位前，執法人員發現一些肉被泡在一個大塑料桶里，經鑒定是一些注水肉。“我不知道這些肉是誰放在這里的。”執法人員向周圍的人詢問這些肉的主人時，得到的回答全部都是“不知道”。

　　“由于攤販都是在有客戶要貨的時候才給肉注水，而且注水時都是一小塊一小塊地泡在水里，所以平時檢查中很難發現商販是在給肉注水還是在洗肉。”一名執法人員說。

　　在檢查攤販儲備肉的泡沫箱時，執法人員發現一些私宰肉和母豬肉，可是這些攤販仍然堅持稱這些肉不知道是誰放在那里的。在市場內一個被幾輛摩托車遮擋的很不起眼的角落里，執法人員又發現了一些私宰肉和母豬肉，卻一直沒人認領。

　　當日下午1時30分，執法人員再次來到市場進行檢查，未發現任何不合格的肉類食品。

　　據了解，在當天的行動中，執法人員共查扣違法肉近100公斤，并將對發現問題的攤販做進一步的調查。

　　兩名嫌疑人已承認注水行為

　　在找到的4名違法嫌疑人中，當天有兩人已經承認自己有注水的違法行為，另外兩人還在進一步的調查中。從兩名已承認有違法經營行為的嫌疑人的問訊筆錄來看，他們稱起初也不想賣注水肉，后來一些飯店的固定客戶要求他們給肉注水，他們受不住誘惑才這樣做的。