波爾多現已開設一種風格獨特的品酒吧“美酒匯”（Wine Gallery），提供所有一級酒莊的樣酒品評，包括波爾多右岸的頂級葡萄酒如白馬莊、奧信莊園（Ausone）佳釀。

    “美酒匯”由波爾多酒商Bordeaux Winebank 和 Max Bordeaux贊助開設。負責人斯坦尼斯拉斯·加羅說：“美酒匯不是一間葡萄酒吧，也不是葡萄酒商店，而是介于兩者之間的一種風格店。”

    “事實上，很多住在波爾多的人都從未品嘗過一級酒莊的葡萄酒，我希望美酒匯能幫助當地人及訪客享受到這些夢想的佳釀。”

       據報，美酒匯任何時間提供的品評樣酒都有三四十瓶，容量有25毫升、50毫升和75毫升，起步價2歐元，如2006年份Smith Haut Lafitte，2004年份La Conseillante樣酒售價5歐元，2006年份奧信莊園樣酒售價38歐元。所有一級酒莊樣酒售價都不超過30歐元。

      這些樣酒保存在六臺葡萄酒鮮飲機中，每臺設備價格高達20,000歐元，采用氮氣充入防止氧化，使葡萄酒始終處于最佳條件中。

     店內還提供25歐元、50歐元和75歐元的預付卡，消費者持卡可以挑選葡萄酒品嘗。顧客還可以到店里購買葡萄酒，價格檔次各不相同，從昂貴的頂級酒莊佳釀到價格稍便宜的二級酒莊酒都有。

     加羅補充稱，截至目前，店內唯一短缺的只有柏圖斯與里鵬（Le Pin）莊園佳釀，估計很快就會到貨。