10月11日，在2009中國酒業(yè)千商大會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務副會長兼秘書長馬勇指出，未來10年中國白酒行業(yè)將整體進入一個穩(wěn)定發(fā)展期，出口增長將達到5%至10%，利潤將達到20%。
　　
　　在演講中，馬勇將改革開放30年來中國白酒行業(yè)的發(fā)展大致分成三個階段。他認為，1978年至1988年是中國白酒的自發(fā)發(fā)展或被動發(fā)展期；1988年至1998年是自覺發(fā)展期；1998年至2008年是理性發(fā)展或調(diào)整發(fā)展期。
　　
　　馬勇表示，正是因為有了前30年的積累和發(fā)展，未來10年將成為中國白酒業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展期。
　　
　　另一方面，馬勇認為，隨著人民群眾健康意識的提高，以及相關法律法規(guī)的健全，未來階段，中國白酒業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)之一將是食品安全問題。
　　
　　2008年，中國白酒業(yè)出口額達到17億元，占銷售總量1644億元的1%多。馬勇預測，未來10年，中國白酒業(yè)出口增長將達到5%至10%，利潤將達到20%。