“近幾年，清潔生產(chǎn)工作雖然取得了一定的成績(jī)，但在全國(guó)范圍內(nèi)，清潔生產(chǎn)工作還沒有全面推開。” 9月4日，國(guó)家工業(yè)和信息化部與中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合在廣州主辦的“釀酒行業(yè)推行清潔生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)”上，國(guó)家工信部副部長(zhǎng)苗圩指出，“釀酒行業(yè)要在全行業(yè)大力推廣珠江啤酒實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持以信息技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)行業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。”
　　
　　釀酒工業(yè)是以加工農(nóng)產(chǎn)品為主的食品制造業(yè)，在加工過程中消耗資源、能源，排出廢水、廢氣、廢渣等廢棄物，對(duì)環(huán)境造成一定影響。近幾年，釀酒工業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，行業(yè)污染物總排放量也呈上升趨勢(shì)。
　　
　　“為使我國(guó)啤酒行業(yè)生產(chǎn)過程更加清潔化、環(huán)保化，使清潔生產(chǎn)工作更加規(guī)范化和信息化，協(xié)會(huì)一直致力于提高清潔生產(chǎn)在行業(yè)中的普及度，推動(dòng)清潔生產(chǎn)在釀酒行業(yè)的發(fā)展。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才介紹，近年來，珠江啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等企業(yè)在努力降低能耗和提高綜合利用的同時(shí)，率先啟動(dòng)了技術(shù)含量高、環(huán)保效益非常顯著的項(xiàng)目，如低壓動(dòng)態(tài)煮沸、沼氣回收利用、低谷用電平衡熱冷的蓄冷蓄熱技術(shù)、變壓器低壓配電網(wǎng)絡(luò)節(jié)電改造等，為實(shí)現(xiàn)行業(yè)清潔生產(chǎn)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)開辟了一條新路。
　　
　　珠江啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)方貴權(quán)對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說，目前我國(guó)啤酒企業(yè)平均噸耗水為10噸至12噸，國(guó)際先進(jìn)水平為6噸至7噸，而珠江啤酒噸啤酒耗水僅為4.75噸，處于國(guó)際先進(jìn)水平。現(xiàn)在珠啤一年可通過沼氣發(fā)電750萬度，達(dá)到了年總耗電量8000多萬度的近10%；通過二次蒸汽回收項(xiàng)目，生產(chǎn)效率提高了33.3%，每年還可節(jié)約蒸汽5萬噸，直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益900多萬元；去年通過回收二氧化碳創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益1924萬元。近5年來，珠江啤酒集團(tuán)在清潔生產(chǎn)方面投入近1.7億元，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益超過3.82億元。2008年珠啤全面推行零基預(yù)算，節(jié)約開支1.5億元；今年1月至6月，珠啤已實(shí)現(xiàn)節(jié)支3843萬元。這也是各界共同選擇在廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司召開現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)的重要原因。
　　
　　全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾在清潔生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上稱贊珠江啤酒集團(tuán)為“南方明珠”。
　　
　　潘蓓蕾指出，珠江啤酒集團(tuán)積極推進(jìn)清潔生產(chǎn)，致力于選用先進(jìn)、環(huán)保、節(jié)能的生產(chǎn)設(shè)備，達(dá)到了高效率、低消耗、少排放的目的。這些經(jīng)驗(yàn)可供同行學(xué)習(xí)借鑒，其他行業(yè)也可從中受到啟迪。
　　
　　來自全國(guó)各省市區(qū)工業(yè)主管部門、各地釀酒行業(yè)的100多名代表參加了交流會(huì)。