作為我國青稞主產(chǎn)區(qū)之一的西藏自治區(qū)，近年來加大對青稞的科研投入和開發(fā)力度，目前，西藏青稞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已全面啟動。

　　西藏是我國青稞主產(chǎn)區(qū)之一，目前，西藏青稞種植面積保持在13萬公頃左右，占總耕種面積的58%，年產(chǎn)青稞達(dá)60萬噸左右。近幾年來，隨著科技專家對青稞營養(yǎng)保健功能的證實(shí)，以及青稞所蘊(yùn)藏的巨大市場開發(fā)潛力，西藏已爭取國家投資3000萬元建設(shè)青稞基地，在5個地區(qū)、10個農(nóng)業(yè)大縣建成了我國優(yōu)質(zhì)青稞生產(chǎn)基地，并建立了以拉薩、日喀則為主的青稞啤酒及青稞營養(yǎng)麥片原料基地3萬畝。

　　加大科研投入是西藏青稞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。今年，西藏將投入5億元用作特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展扶持資金，其中就包括對青稞產(chǎn)業(yè)開發(fā)的扶持資金。

　　近年來，西藏科研單位加大對青稞研究力度，2008年10月13日，西藏自治區(qū)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)研究所、西藏青稞研究與發(fā)展中心等科研單位首次從青稞中提取β－葡聚糖獲得成功，填補(bǔ)了國內(nèi)青稞β—葡聚糖產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的空白。

　　隨著人們對青稞保健功能的進(jìn)一步認(rèn)識和了解，青稞產(chǎn)品市場需求日益增大，西藏眾多企業(yè)紛紛投資青稞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。2001年10月，拉薩啤酒廠在國內(nèi)首次釀造出了青稞啤酒。

　　在拉薩市達(dá)孜縣工業(yè)園區(qū)的一家青稞酒灌裝生產(chǎn)廠房內(nèi)，整個青稞酒的包裝過程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械自動化生產(chǎn)。據(jù)西藏金田青稞酒業(yè)有限公司董事長管新飛介紹，公司承擔(dān)著西藏國家級青稞產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，年轉(zhuǎn)化青稞6000噸，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東、江蘇等10多個省市。