日前，在第三屆百名專家教授與千名企業(yè)家科技對接活動(dòng)中，浙江省丹溪酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的丹溪牌紅曲酒受到了與會(huì)代表的一致好評。
　　丹溪酒業(yè)有限公司是一家具有700多年歷史的釀造企業(yè)， 專業(yè)釀造生產(chǎn)“丹溪牌”系列紅曲酒、紅曲醋、紅曲酒糟、紅曲高粱白酒、紅曲米等，是全國黃酒類唯一通過有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)。
　　多年來，該公司實(shí)施“科技立廠、抓產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌”戰(zhàn)略，并自籌資金200多萬元，進(jìn)行技術(shù)改造，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的“丹溪牌”紅曲系列酒，頗受消費(fèi)者歡迎。公司研發(fā)的省科技新產(chǎn)品降脂紅曲酒和省重點(diǎn)科研項(xiàng)目降脂紅曲醋已經(jīng)通過浙江省科技廳專家小組鑒定，其中降脂紅曲醋已被列為國家重點(diǎn)科研項(xiàng)目。另外采用現(xiàn)代微生物技術(shù)，分離繁殖了中國唯一的紅曲菌種，獲得了國家發(fā)明專利。