野生紅豆杉是世界上瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，屬國家一級保護植物，素有“生物黃金”和“植物大熊貓”美譽。在安徽黃山市休寧縣板橋鄉的浙嶺群山中，生長著目前已發現的40多株罕見稀世珍寶千年紅豆杉野生群落。

    鮮果采回簡單沖洗后即可入瓶泡酒。一斤酒放多少果子沒有鐵定的比例，適量就好，而沒有變紅的紅豆杉果實最好不要用來泡。原酒都是當地山民用自產糧食土法釀造的60度燒酒，市價40元1斤。當地土燒老酒入口綿甜但辛辣熱嗓余味干澀，而用50枚紅豆杉果泡制1斤原產地老酒一年后，酒體變得淺黃渾濁，果子開皮也變成暗黃色，果肉纖維和果汁與酒體充分融匯，化作細小飄絮游蕩在液體中，發生持久生化反應。筆者有幸在楊林灣村一個農家樂中慕名品嘗果酒，入口時一股清幽的植物芬芳夾雜酒香飄入鼻孔，酒水綿柔清冽甘甜沁人心脾，進嗓圓潤舒暢余味悠長，全無燒灼熱辣之感。筆者是慢性胃炎十多年的老病號，從不飲酒進食辛辣之物，今偶遇千年大自然精靈造化之尤物誘惑而開戒，奇怪的酒后腸胃并無絲毫灼痛之感，實在令人稱奇。可一頓農家飯菜1兩果酒下肚之后頭暈腳輕，飄飄然如羽化而登仙，足見其后勁之大。

    紅豆杉果子竟讓老酒變辛辣為綿甜，至此，大自然孕育的神奇與慷慨饋贈順理成章被山民創造成生態旅游商機：一小杯20克果酒竟然賣到50元還是限量版，而且山民都舍不得賣，大都作為家庭逢年過節時團聚的助興飲品，以及饋贈至親的高端禮品。在休寧縣城有個珍稀植物園，當地人做過實驗：用通過人工嫁接繁育出的南方紅豆杉樹結的果泡酒，卻遠遠沒有天然野生紅豆杉果子泡出的酒口感純正酒香馥郁。果酒的功效究竟如何？山民們笑語：但凡常年飲用的者均身體免疫力良好很少生病。但這酒雖有保健作用，飲用時不能過量適可而止。