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法國馬爹利從何而來

食品產業網 2010-07-13 15:36 其他酒
法國馬爹利歷史-食品產業網
  馬爹利由一位來自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年創立,現在已經經歷八代相傳。今天,“馬爹利”已經成為名貴好酒,馳名全世界了。但由于出產地不過是座小島,產量很小,供不應求,價錢自然就抬高了。

  “馬爹利”有四種類型,但它們都有一個相同的特征,那便是有酒香、有微妙又強烈的貴重性格。至于它的貯藏,那更是冠絕所有葡萄酒,“馬爹利”平均需要一百年才成熟,別的葡萄酒可不是這樣的。近幾年自洋酒進入中國市場后,馬爹利就以其獨特的香醇、圓潤和柔暢受到我國飲者的垂青。

  在馬爹利的全球市場中,中國區的銷量位居第三位,英國、美國分居第一和第二,而在這當中,中國的潛力是最大的。

  歷史

  法國馬爹利國際控股有限公司始建于1715年,是世界著名的法國馬爹利在全球的國際控股公司。有著200多年歷史的馬爹利公司(MARTELL),是法國最有聲望的家族企業之一。作為世界知名的“葡萄酒”公司,馬爹利一直是全球干邑(頂級白蘭地)市場的領導者,占據著三分之一的份額。兩個多世紀以來,全球紅酒、白蘭地消費潮流起起伏伏,風云變幻,但馬爹利憑借其獨特的魅力,推出新品干紅葡萄酒,以公司創始人之一"圣瑪麗娜·馬爹利"的名字作為商標名稱《圣瑪麗娜》SOMARLANA.顯示出強大的生命力。而這其中,在中國市場的貢獻占據了十分特殊的地位。

  圣瑪麗娜馬爹利干紅葡萄酒源自于法國馬爹利酒莊,馬爹利莊園是法國波爾多市的頂級莊園,是世界上最著名的酒莊之一,第一眼印象就是極其靜怡而有序的一個莊園馬爹利莊園17世紀的莊園建筑公共廳和臥室親切的過魔,營造了鄉土生活的氣氛,但是在平靜的表象下馬爹利莊園位于波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村氣候土壤條件得天獨厚,葡萄園面積65公頃,其中47公頃位于莊園中心地帶稱作ENCLOS經橡木桶陳釀18個月,,葡萄酒品種以赤霞珠為主占55%左右梅鹿輒25%蛇龍珠20%單寧豐厚,通常要幾十年后才能成熟。

  圣瑪麗娜干紅早在清末就已經被國人認識,但是在葡萄酒譜里,這類頂級酒被稱為“大酒”

  馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓•馬爹利(JeanMartell)在1715年離開了他的故居海峽澤西島(Jersey),來到干邑定居。馬爹利出生于1694年,在8個孩子中排行第二,他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島(Guernsey)的商人工作了7年時間之后,便決心自己到干邑來闖天下,因為他曉得干邑有發展的潛力。

  馬爹利最初辦的貨運是往澤西島和根西島的,那是傳統的和英國貿易的通道。接著開拓了到鹿特丹、漢堡的漢西亞特港和白貝瓦的貿易。到1721年,他出口了53000加侖的干邑,7年后在干邑買了土地和建筑,目前仍是公司的產業。

  憑著激情和干勁,讓•馬爹利有計劃地參與地方市場、聯絡葡萄園主,常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)親自指揮酒桶入酒。他還經常到干邑外的奧爾良、索墨(Saumur)去約見客戶和代理商。

  1726年,馬爹利和一位干邑商人的小姐共接連理,但不幸很快便離婚了。后來再和另一位夏朗德大戶的千金結婚。他在1753年辭世,遺下了生意興隆的有名聲的公司,由他的妻子和兩個兒子主理。

  隨著生意發展,1784年馬爹利首次運貨往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶裝、1803年首次遠到俄羅斯、1819年當泰奧多爾•馬爹利(TheodoreMartell)從倫敦寫信給他的兄弟訂購15桶時,第一次用到Extra標號。第一次運到倫敦的VSOP(也是他最先用這標號)是在1831年。

  馬爹利1851年開始出口澳大利亞、1861年出口中國、1868年出口日本。1880年干邑葡萄園受到葡蚜的大舉侵襲,他的生意大受挫折,80%的葡萄枯死了。經過好些年的努力才找到了嫁接歐洲藤到美國根株然后再種植的方法解除困境。出口才重操故業。

  著名的馬爹利標號CordonBleu(藍帶)創立于1912年。1918年11月11日簽署停戰儀式上,馬爹利于邑被選用。

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